最後のパン教室

ずっと恵比寿のパン教室に通っていたのですが、パン教室が今月で閉店することになりました。
レッスンだけでなく、レストランやスーパーマーケットにパンを卸したり、通信販売もされていたのですが、すべて辞めてしまうそうです。
ちょうど5年前から通い始め、ドイツパンや焼き菓子も教えていただきました。
ご夫婦でされていて、元々パン屋さんだったこともあり、本格的な技術を習うことができました。
最後なので、今日は２レッスン受講してきました。

メロンパンと　



大好きなコーンパン　

ホントはもっともっとこれからも美味しいパンを教えてもらいたかったな

年齢的にも私と同じくらいのお二人。
人生半ばにして、これからの人生を見直すことにしたそうです。
お二人の決意をうかがい、ちょっと羨ましく思いました。

私はもう少し組織に縛られながら今のお仕事を続けていくつもりですが、最近ちょっと疲れてきました。
やっぱり歳なのかな