タジンナベ

タジンナベ

今日　タカシマヤへ行って　タジンナベを買った。
このところ　頻繁に聞くお鍋。好奇心の強いおかあさんがやっと入手。
水の乏しいモロッコで考え出された水を使わないナベだとか。
我が家は　ＩＨなので　材質を鋳物にした。
帰宅して早速野菜を切って　鍋に入れ　ほたての貝柱とするめいかを入れて火に掛けた。　さて　何分火にかけるの？よく分からないので10分くらいかけたかな。
　覗いてみたら　白菜やほうれんそうから水が出過ぎ。何だか不味い。
これは　使い方を聞かなくては　...　と思っていたら
タカシマヤから電話。何だろうと思ったら
9240円の品を3990円で　間違えて売ってしまったとのこと。珍しい　間違いだ
もう　使ってしまったし　代用品があるわけでもないので　金額アップを了承。
聞きたいと思っていた使用方法を聞いた。　中火で3分火にかけたら
あとは蒸気が蒸してくれるので暫く放置するとのこと。
　これで　本当に美味しければ　言うことないね。

　歯ごたえのある野菜も食べたいし　蒸し物もいい。

　もっと　食事作りが端子苦なることを期待。
タジンナベを上手に使ってマンネリから脱皮したいね。