ミシュラン３つ星・東京 銀座『鮨 よしたけ』

 

 

 

 

こんにちは。

今日も良い天気です。

徐々に寒くなってきました。

 

 

 

 

 

ミシュラン３つ星、東京　銀座の『鮨　よしたけ』さんへ行ってきました。

 

生まれて初めての二部制。

 

今回、初めて二部制のお店に行きました。

 

やっぱり私は、

自分の好きな時間に行く方が性に合うと思います。

 

特に今回、一人だったので、

誰とも話すこともなく、ただひたすら食べるだけでしたしね。

 

常連のお客さんを大事にするのは当たり前ですが、

新規の、しかも一人のお客さんにはもう少し愛想良くてもいいと思います。

 

『よし、また次行こう！』って、

なかなかならないですよね。そうなると。

 

この値段で、これだけの量ならば、

ちょっとバランスが合わないな、って思いました。

 

 

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