先日買っておいた 青梅2種。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/ea/b568de20c974bb95824183416e168c28.jpg?1559544436)
聞くところによると ブランデー漬けの青梅は冷凍にしてた方が旨味が出るらしい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/bd/9ee168412dcc347bf80cb127c4f326d3.jpg?1559544769)
こだわりの日本酒の方は、
梅酒用とジュース用。
去年は、手の手術のため梅仕事の時期、入院してて断念。
早いね〜もう1年経ちました。
今回は、夜から始めたので埋めてのみ。
オリジナルの日本酒漬けとブランデー漬けの2
種。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/ea/b568de20c974bb95824183416e168c28.jpg?1559544436)
聞くところによると ブランデー漬けの青梅は冷凍にしてた方が旨味が出るらしい。
前回作った一昨年ものは、最近飲むと
味がまろやかになって飲みやすい。
だから まっ いいかな?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/bd/9ee168412dcc347bf80cb127c4f326d3.jpg?1559544769)
こだわりの日本酒の方は、
果糖は止めて、氷砂糖にしました。
血糖値の高い方にも飲んでほしいから。
少しだけね(^皿^)v
ジュースは、青梅を洗いきれいにして冷凍に今朝しました。
いつ、作ってもいいよね🎵 うふふ✨
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