今日はこちらへ行ってきました。
横浜家系ラーメン祭2016なるイベントへ。
赤レンガ倉庫初訪問です。
横浜家系ラーメン店を8店舗集めたイベントで
家系特化っていう尖ったイベントです（笑
自分のラーメン好きも家系からはじまったってことで
行かないわけにはいかないってことで訪問(^^
まずは唯一吉村家直系店の「厚木家」へ。
店主の吉村さんはとてもいい方で
開店前に寸胴も見せていただけることに。
こんな機会滅多にないっす。
豚骨グツグツですね。
店主曰くやっぱりイベントでのスープ作りは
なかなかうまくいかないそう。
大変ですね。
で、こちらが厚木家のラーメン。
行者ニンニクの有無ができたのでアリで。
さすがの完成度。
イベント向きにしたのか実店舗ほどしょっぱくなく
これはこれでとてもおいしかったです。
2店舗めは町田市方面にあるお店「奥津家」。
上星川の名店「寿々喜家」出身のお店で
こちらの寸胴は鶏がメインでした。
で、こちらが奥津家のラーメン。
こちらのほうが厚木家よりしょっぱくて
塩分とりすぎかなと感じる1杯。
でもおいしいっす。
どこが一番混んでた？と聞かれれば
チケット売り場と答えます（笑
前売りチケットに会員登録を要求するんじゃ買う気になれない。
しかも当日券は全店共通でなく
お店ごとのチケットってのもイケてない。
まぁ自分は食べる店決めていたからいいけど。
お店で混んでいたのは厚木家がダントツで、
それ以外はトントン。
気づいたことはラーメンショーや大つけ麺博など
だいたいのラーメンイベントは
比較的おしぼり無料配布していますが、
このイベントはなかったこと。
今回のイベントこそ豚骨でベトベトになるので
おしぼり必須だと感じました。
ま、自分は事前に対策済みで持って行ったけど（笑
個人的な感想は家系は結構もたれるので
暑い日では2杯が限界ってことでした・・・(^^;
もっと涼しい時期に開催してほしいですね。
お客さんもラーメン店側も大変そうでした。