天橋立くじからラーメンで くろたまくじからラーメン

今日のお昼ご飯は天橋立駅の近くにある、くじからラーメンというお店に来ました。

駐車場はなく、基本は観光地の有料駐車場を使用ですが、運が良ければ駅の無料駐車場が10台分ほどありますよ。ということでしたので行ってみたらラッキーなことに空きがありました。

一階の店内は厨房のみでこちらで注文してお金を払います。

くろたま（味玉入り）くじからラーメン750円を太麺で注文です。客席は外の4人掛けテーブル2卓と2階の座敷15人分となっており、僕は2階にどうぞと言われました。


程なく着丼です。


具は柔らかなバラチャーシュー3枚と玉ねぎ、海苔とトッピングの半熟味玉です。

麺は太麺ストレート。
スープは「鶏ガラ豚ガラとくじから醤油を使用したほろ苦く濃い薄味、一見辛そうであっさりとした酸味とコク、という矛盾した味です。」とメニューにある通りの仕上がりです。
ではくじから醤油とはなんぞやというと刺身醤油や濃口醤油、煮干に地鶏、ワインやお酒、番茶・酢などで作ったこちらのお店のオリジナル醤油（カエシ）のようです。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

おはようございます

雲は多めですが僅かに青空も覗く今朝の東大阪です。
大阪の街は少し霞んで見えます。
表示は昨日の朝と1度しか違いませんが、今日の空気の方が随分と暖かく感じます。
12月に入ったので、今朝はHHのハーフコート（で良いんかな？ブルゾンかな）のダウンを取り外して着ることにしました。
もうこれ、最低でも12～3年着ているなぁ
今日は野田川方面から西脇、もしかすると舞鶴まで出動予定です。
さ、今日も1日頑張りましょう。