お盆ですね～。
みなさんはいかがお過ごしですか？？
今回わたしが紹介するお菓子は・・・『きな粉のブールドネージュ』です☆
前回はノーマルのブールドネージュを紹介しましたね。
そのアレンジバージョンを紹介したいと思います。
夏休みの思い出に是非作ってみてください♪
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きな粉のブールドネージュ＊レシピ＊（boule de naige"KINAKO")
(約３０個分）
無塩バター・・・・・８０g
きび糖・・・・・４０g
卵黄・・・・・１個分
きな粉・・・・・２０g
薄力粉・・・・・１００g
＊仕上げ用＊
きな粉・・・・・２０g
きび糖・・・・・１５g
＊下準備＊
無塩バターは常温でクリーム状にしておく。きな粉と薄力粉は一緒にふるっておく。仕上げようのきな粉ときび糖をよく混ぜておく。
１・クリーム状にしておいたバターに、きび糖、卵黄の順に入れて泡立て器で混ぜ合わす。
２・１にふるっておいた粉類を入れてヘラで混ぜ、粉気をなくす。
３・出来た生地を２cmの厚みにのばしてラップで包み、冷蔵庫で１時間冷やし固める。
４・オーブンを１７０度に温めておき、冷やし固まった生地を２cm角の正方形に切る。
５・オーブンシートの上に生地を並べて１７０度で１５～２０分焼く。
６・生地が焼けたらあら熱をとり、仕上げ用のきな粉をまぶしたら完成です♪
＊きな粉の香りと、きび糖の優しい甘みが個人的に大好きです。ほうじ茶や緑茶とも相性が良いので是非作ってみてください☆
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