きな粉のブールドネージュ＊レシピ＊（boule de naige"KINAKO")

お盆ですね～。

みなさんはいかがお過ごしですか？？


今回わたしが紹介するお菓子は・・・『きな粉のブールドネージュ』です☆
前回はノーマルのブールドネージュを紹介しましたね。
そのアレンジバージョンを紹介したいと思います。

夏休みの思い出に是非作ってみてください♪


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きな粉のブールドネージュ＊レシピ＊（boule de naige"KINAKO")

(約３０個分）

無塩バター・・・・・８０g
きび糖・・・・・４０g
卵黄・・・・・１個分
きな粉・・・・・２０g
薄力粉・・・・・１００g

＊仕上げ用＊
きな粉・・・・・２０g
きび糖・・・・・１５g



＊下準備＊
無塩バターは常温でクリーム状にしておく。きな粉と薄力粉は一緒にふるっておく。仕上げようのきな粉ときび糖をよく混ぜておく。


１・クリーム状にしておいたバターに、きび糖、卵黄の順に入れて泡立て器で混ぜ合わす。

２・１にふるっておいた粉類を入れてヘラで混ぜ、粉気をなくす。

３・出来た生地を２cmの厚みにのばしてラップで包み、冷蔵庫で１時間冷やし固める。

４・オーブンを１７０度に温めておき、冷やし固まった生地を２cm角の正方形に切る。

５・オーブンシートの上に生地を並べて１７０度で１５～２０分焼く。

６・生地が焼けたらあら熱をとり、仕上げ用のきな粉をまぶしたら完成です♪




＊きな粉の香りと、きび糖の優しい甘みが個人的に大好きです。ほうじ茶や緑茶とも相性が良いので是非作ってみてください☆




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