こんばんは、ユウミです。
またまたご無沙汰の更新になりました（汗）
寒くなるに連れて、慌ただしく働いております。
言ってる間にクリスマスですね！
みなさんはクリスマスの予定はもう決まりましたか？^ ^
わたしは今年も、ケーキ作りに没頭します（笑）
来週ぐらい、仕事の合間をみてイルミネーションでも見に行きたいなぁ～
なんて、企んでおります^ ^
さて、今日紹介するレシピは
クリスマスパーティにもぴったし！
クッキーとトロピカーナの新商品を紹介します♪
トロピカーナから新しく出た、【スパークリングタイム】
果実で作ったジンジャエールなのですが、甘過ぎず料理にも合う素敵な
ドリンクです♪♪
女子が好きなバルパーティーにもぴったりですね^ ^
そんな時にわたしが良く用意するのが、クッキーです。
食後のコーヒーの時にお茶菓子のクッキーがあると、女子としては嬉しいですよね☆
今日はわたしが最近お気に入りなブールドネージュを紹介したいと思います。
是非お試しください☆
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ブールドネージュ（Boule de neige)
（４０個／8人分）
無塩バター・・・・・８０ｇ
砂糖・・・・・４０ｇ
卵黄・・・・・１個分
アーモンドパウダー・・・・・４０ｇ
薄力粉・・・・・１００ｇ
＊仕上げ用＊
粉糖・・・・・適宜
＊準備＊
バターを室温に戻しておく。オーブンを１７０℃に温めておく。薄力粉はふるっておく。
１・ボールにバターを入れ、泡だて器でクリーム状に練る。そこに、砂糖を加えすり混ぜ、次に卵黄を加えよく混ぜる。
２・生地に、アーモンドパウダーを加えて混ぜ、続けて薄力粉を加えてゴムベラでサックリ混ぜ合わす。
３・粉っぽさがなくなればひとまとめにする。ラップに包み、２ｃｍ厚にの長方形にして冷蔵庫で１時間休ませる。
４・休ませた生地を包丁で約４０個にカットし、手で丸める。オーブンペーパーを敷いた鉄板に間隔をあけながら並べて、１７０℃で１５～２０分焼く。
５・薄いキツネ色に焼けたらＯＫ。手で持てるぐらいの熱さになれば、温かいうちに１個づつ粉糖をまぶす。冷めてから同様にまぶす。ブールドネージュの完成です☆
＊お好みでアーモンドやくるみの砕いたものを入れてもＯＫ！
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