チョコチップスコーン【レシピ】＊ Scones au chocolat

こんにちは、Yoomiです☆
最近は暖かい日が続きますね～。
天気がいい日には、お弁当を持ってピクニックに出かけたくなります♪

さて、今回紹介するレシピは、
【チョコチップスコーン＊ Scones au chocolat】です。
個人的にも大好きなチョコチップスコーン☆
コーヒーショップでもよく頼んで食べちゃいます♪
でも、やっぱりお家で作った焼きたてを食べるのが一番好きです（笑）
休みの日は朝からゆっくりと、焼きたてのスコーンと濃いめのミルクティーを一緒になんていかがですか？＾＾

卵を使っていないレシピなので、アレルギーのお子さんでも安心して食べていただけますよ♪
簡単に出来るので、是非作ってみて下さいね＾＾

では、みなさん素敵な日曜日をお過ごしください☆
Bon Dimanche^^




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チョコチップスコーン＊Scones au chocolat

(約8個分)
薄力粉・・・・・２００g
無塩バター・・・・・５０g
ベーキングパウダー・・・・・５g
ブラウンシュガー（グラニュー糖でもOK）・・・・５０g
チョコレート・・・・・４０g
牛乳・・・・・８０g



＊下準備＊
薄力粉、ベーキングパウダーを一緒に合わせてふるっておく。無塩バターは５mmの角切りにし冷蔵庫で冷やしておく。チョコレートは包丁で刻んでおく。



１・ふるっておいた粉類をボールに入れます。そこに冷やしていたバターを加え、フォークの背でバターの固まりを潰すように混ぜます。次に指でこすり合わせて全体がサラサラになるまで混ぜる。

２・そこにブラウンシュガー（グラニュー糖でもOK）と刻んでおいたチョコレートを加え混ぜます。次に牛乳をすべて加えて、さらにゴムベラで切るように混ぜ、ひとかたまりにまとめます。

３・まとまった生地をラップで包み、冷蔵庫で１時間休ませます。この間にオーブンを２２０度に温めておく。

４・冷蔵庫で冷やした生地を綿棒で厚さ２cmぐらいに伸ばし、包丁で三角にカットする。

５・クッキングペーパーを敷いた鉄板に生地を並べて、２２０度で１５～２０分程焼きます。全体がこんがりきつね色に焼き上がればスコーンの完成です☆





＊スコーンは小麦粉のグルテンを出さないように作るのがポイント！生地に粘りが出ないように、サックリと混ぜ合わせて下さいね☆
＊お好みでナッツなどを加えて、アレンジして下さいね♪その際は、チョコレートを加えるタイミングで加えてください＾＾



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