きんかんのコンポート☆

先週、車でぷら～と紀伊半島に行ってきました。


その旅先で、美味しそうなきんかんが売られていました。

きんかん好きなわたしは、
迷わずお買い上げ♪


大量に買ってしまいました(笑)



きんかんは
そのまま食べても、とても美味しいですが
今回はコンポートに。


一晩かけてゆっくりとシロップ漬けこんで
甘さ控えめのコンポートにしました。



うーん…
ほどよい甘さと酸味。

美味しくできました♪



くだもの屋さんが、
今年はきんかんの当たり年だと言ってはりました。

確かに、とても甘く香りもしっかりしていて美味しかったです。


でも少し買いすぎたかな…

鍋いっぱいの…
きんかん。

当分の間、わが家のデザートはきんかんになりそうです(笑)

28才になりました☆

3月20日に、28才になりました。


沢山お祝いのメッセージをもらい
ありがとうございます☆

本当に幸せものです。



毎年、
歳を重ねるに連れて、
いろんな課題が増えます。

でも、
歳を重ねるに連れて、
人生も楽しくなります☆



今年はいろんな面で視野を広げ、
パティシェールとして
また女性として、もっと成長したいと思っています。



ちなみに写真のケーキは
誕生日に連れていってもらったレストランでもらいました。


サプライズは何歳になっても嬉しいですね(笑)


そんなサプライズプレゼントをもらい
本当に幸せものです。



今年も目標に向かって
自分らしく走っていきたいですね。