パティスリー最終日。

とうとう、
パティスリーでの仕事が終わりました。

４ヶ月間、色々とありましたが
本当に自分にとって良い経験になりました。

このパティスリーで過ごした時間は
わたしにとって、かけがえの無い宝物です。

良い仲間たちにとの出会いに感謝ですね、本当に。

やっと住み慣れたこの街での生活も
今日で終わりです。

明日から一週間、南仏の方まで
ぷら～っと旅をしてから帰国しますね☆

たっぷり満喫してきまーす♪♪

ではではー☆

ほうずき～フィザリス☆～

フランスのケーキ屋さんで、いつも気になっていたんです・・・
ケーキのうえに飾られている、ほうずき。

いちごの横に・・・ほうずき。

ムースショコラの上に・・・ほうずき。

でも、
何回見ても、ほうずき・・・なんですよね。

日本の感覚的には、すごく違和感がありますよね（笑）

そんなずーっと気になっていた
ほうずきが、昨日パティスリーに納品されてきました！！

さっそく！
味見させてもらいましたー♪

気になる味は・・・
日本のほうずきとはまったく違って、
オレンジのような味ですごくフルーティーでした☆

驚きですよねー。

前よりも少し、ほうずきの事が好きになりましたね（笑）

あっ！！
ちなみにほうずきの事を、フランス語で
「フィザリス」と言うそうです☆

なんかオシャレですよね（笑）

今日の落書き。

自分のコック帽を作業台に置いておくと
すぐに落書きをされます。

今日もかぶろうとしたら・・・またもや落書きが。

ウサギかなー（笑）

でも、そんなオチャメなフランスでの同僚達が
わたしは大好きです☆

アプリコット～その２☆

昨日、パティスリーでアプリコットを
試食させてもらいました。

前に自分で買ったアプリコットは
酸味がきつく、あまり良い印象ではなかったのですが
きのう食べたアプリコットは、驚くほど美味しかったです！！

酸味と甘みのバランスも丁度良く
果実の味がしっかりとしていました。

うーん、例えるなら・・・
桃とりんごを足して割ったみたいな感じですかね（笑）

このアプリッコットについて詳しく話を聞いてみると、
レストランの契約農家が有機栽培で作ってる
アプリコットだそうです。

どうりで美味しいわけですね♪♪

このアプリコットがどんなデセールになるかも
すごく楽しみです～☆

板チョコ☆

フランスのスーパーに行って
いつも驚くのが、板チョコの種類の多さです！

日本だと、多くても１０種類ぐらいですよね。

フランスのスーパーでは
軽く７０～８０種類ぐらいは並んでいます（笑）

何回見てもすごい迫力です。

板チョコの味の種類も豊富で、
シトロン、セサミ、フランボワーズ、スミレ、ピスタチオなどなど・・・
始めて見る味ばかり並んでいます！

いつも、見ているだけでもワクワクするんですよね～♪♪

最近板チョコ売り場で、すごく気になっているのが・・・
シトロンメレンゲの板チョコ！

どんな味なのか、すごく気になりますよね（笑）

帰国するまでに買ってみまーす☆

つるの折り紙☆

昨日、ホームパーティにお呼ばれしてきました☆

フランス人２０人ぐらいと一緒に
お昼からテラスでバーベキューをして、
その後ワインを飲みながらゆっくりした時間を過ごし
気づけば、夜の８時でした（笑）

本当に楽しい時間が過ぎるのは早いですねー。

昨日、バーベキューをした後にワインを飲みながら
ヒサビサに作りました～折り紙☆

フランスの人にとって折り紙は
すごく興味深いものらしく、つるやコップやヤッコなど
色々と作ってあげるとすごく喜んでくれはりました♪♪

こんな風にお互い文化の交流が出来るのは
本当に素敵なことですよね☆

ラストスパート☆

今、働かせてもらっているレストランでの
お仕事も６月２５日までなので、残りあと一週間になりました。

早いですねー。

本当にラストスパートです。

帰国前に一週間、
南仏あたりでぷら～っと旅をしてから
７月３日に帰国します☆

残りの時間、悔いの残らないように
思う増分、楽しんでから日本に帰りますね♪　

ＣＡＫＥ（ケーキ）

今日作ったのは
お酒をた～っぷりきかせたオレンジのパウンドケーキです♪

焼きあがったらすぐに
グランマルニエ（オレンジのコニャック）を
全体にかけて、上からたっぷり染み込ませます。

まさに、大人のパウンドケーキですよね。

個人的には大好きです（笑）

あっ！？
今日初めて知ったんですが・・・
パウンドケーキのことをみんなフランス語で
「ＣＡＫＥ（ケーキ）」と呼んでました。

フランス語なのに英語って
なんか違和感ですよね（笑）

変な感じだな～
なんて、ひとりクスっと笑っていました（笑）

今日のお買い物☆（アプリコット）

今日、近所でお店で見つけたのが・・・
アプリコットです☆

アプリコットのドライフルーツやジャムは
好きで良く食べていたのですが、
フレッシュのアプリコットは初めて見ました！！

とりあえず、味見の為にお買い上げ～（笑）

明日の朝さっそく食べてみまーす☆
楽しみ～♪♪

フランスでの出会い☆

この６ヶ月間、
フランスで沢山の出会いがありました。

フランス人の友達だけでなく、日本人の知り合いも沢山増えましたね。

フランス人の友達が出来たのはもちろん
すごく嬉しいことですが、
日本人の知り合いが増えたのも私にとって同じぐらい嬉しい事です☆

日本から同じように夢を追いかけて
フランス来ている人たちと話すと、本当にいい刺激になります。

この間は、そんなフランスで出会った
調理人のＮＡＯＭＩと、ソムリエのＳＥＩＫＡと
パティシエのＹＯＯＭＩの３人で
ワインのブドウ畑に登り、フランスの街を眺めながら
自分らの将来について話していました。

「いつかこの３人でお店なんか出来たらたのしいよねー」

なんて、そんな話をずっとしてました（笑）

日本に帰ってからの自分の生活もすごく楽しみですが、
私にとって、フランスで出会った人たちの
活躍も楽しみのひとつです☆

フランスに来て改めて、
人と人との出会いは、本当に素敵なことだなーと
しみじみ感じました。

これからも出会いは大事にしていきたいですね。