オレンジとフロマージュのdessert ☆

今働いているホテルのレストランで
出しているdessertです☆

柑橘類とフロマージュのソルベを組み合わせたdessertなのですが、
個人的にすごく好きなんですよ☆


薄く焼いた筒型のクッキーの中に
カスタードムースとオレンジやグレープフルーツの実をゴロゴロと入れていて☆
クッキーのサクサクとソルベの相性がバツグンです♪

見た目もポッテリとしていて可愛いですよね☆


初夏のdessertとしてもよさそうです♪

ガレット・ドゥ・デロワ☆

遅くなりましたが…

明けましておめでとうございます☆

みなさんお元気ですか？
私は今年もお正月は慌ただしく働いていました(笑)

そんな慌ただしい中、私が毎年唯一たのしみにしているのが…

「ガレット・ドゥ・デロワ」です♪

今年も美味しく頂き、新年の始まりだなぁ～っと感じていました。

今年は色々な事が続き、続けれる一年にしたいと思います！

「継続は力なり」な感じで☆


今年も貪欲に、攻めていきたいですね(笑)


みなさんにとっても、良い１年になりますよーに☆

今年もどうぞ宜しくお願い致します♪♪