庭に柿の木が二つあって
「お好きならどーぞ」と
いただいた(^^)
消毒をしてないから
虫喰いやキズがあるが
昔食べたような柿
大量消費は無理なので
柿ジャムを作ってみる
柿は甘いので
砂糖（グラニュー糖）は
控えめにして
少し水を加えコトコト煮る
煮詰めたら
レモンの絞り汁を少し入れ
最後にブランデーを入れると
出来上がり
雲丹っぽい色して
味は柿
私はあまり好きじゃない
おっちゃんは美味しいから
柿をくれた人に
お裾分けすると言う
「多分、柿ジャムとか
食べたことないから喜ばれるよ」
だって
はぁ〜味もイマイチなのにね
