ごろごろ

お世話になっているおばちゃんの畑
早生の玉葱が今年も大豊作で
段ボール一杯いただきました。

その前にいただいた玉葱を合わせると
家では食べきらないほどです。

玉葱は血液をサラサラにして
体のためにいいのでしっかり食べよ～




一緒にいただいたのが
高崎山で獲れた甘夏です。

もぎたてだそうで試食すると
ジューシーでとても美味しかったです。

高崎の甘夏は有名だとか。
スーパーで買うと高いよ～って。
知らんかったぁ～




先日旅サラダだったっけＴＶで紹介されていた
福岡 ふくいちの『炙り辛子明太子』です。

小さいパックがゆめタウンに２つ売っていたので
試しに買ってみました。




バーナーで炙ってあるので
明太子独特の生臭さが消えて
香ばしく食べやすかったです。

ご飯が進むので
食べ過ぎ注意報が出ました(^_^;)




今日の空。

久々の綺麗な夕焼けでした。

３年目

いただき物のアヤメかカキツバタ
玄関ホールに飾りました。

もちろんリキのチェック済です。




草刈りに追い回される庭も
やっと春めいてきました。




バラの季節　花芽が付きだすと
微かですがいい香りがしてきます。

一番花のエモーションブルーが咲きかけていました。

今年は肥料も沢山やったのに
花芽が小さいようです(T_T)




去年黒点病にかかったピエールも
もうそろそろ開花です。

小さめですが鈴なりになるので
雰囲気がパッと華やかになり
大変気に入っているバラです。

病気が治っていると嬉しいのですが・・・




３年目の白バラ 真珠貝です。

枯れかけていたので
ダメもとで鉢変えをしてみると
また復活してくれました＼(^o^)／

病気や害虫にも悩まされるけど
この季節になると苦労も
吹っ飛んじゃうようです(^O^)

春キャベツの即席漬

時々行く 浜勝のキャベツのお漬物が
美味しいので家で作ってみることにしました。




春キャベツ、人参、キュウリ、生姜を
小口に切り、それに昆布を糸切りにして
塩一つまみと水を大サジ２杯をビニール袋に入れ
軽くもんで空気を抜き冷蔵庫に入れます。
２時間ほどで食べれます。

塩は少な目の方がいいようです。
あとレモン汁を入れても美味しいです。
柚子があればなおいいです。






沢山出来たので、ビニールを二つに分けて
冷蔵庫に保存しました。




とっても簡単ですが
あっさりして食べやすいです。

家では塩を少な目にして
サラダのようにして食べました(^O^)

キラリ☆彡

さすが連日の筍料理で飽き飽きしますが
筍の酢味噌和えをナハトマンにのせると
とても美味しそうに見え
食欲ＵＰするんだから不思議です(^O^)

クリスタルがキラキラと
テーブルに反射して美しい～
やはりそれなりの器です。




近所の方から、国東の真玉海岸で採った
マテ貝と自家製野菜をいただきました。

オリーブオイルでマテ貝を炒め
青野菜を添えるようにと教えていただき
早速、晩ご飯に作ってみました。




冷蔵庫の残りの筍でご飯とみそ汁を作り
冷凍室でストックしてた手羽先で
燻製を作ってみました。

味が濃厚でとても美味しかったので
今度マテ貝採りに連れて行ってもらうことに
しました＼(^o^)／

独り占め

春なのにどことなく哀愁が漂う夕方の波止場です。

何度となく海を眺めに来ますが
一つとして同じ海はないのです。

だから、この海を切り取り
ＵＰしたいと思うのですが
いつも同じような海になってしまってます(T_T)




近くにサンフラワーが停泊中でした。
今から出航するのでしょうか？
そういえば、明日からゴールデンウィークでしたね。
家では一年中ゴールデンウィークですが
どこにも行く予定がないのです(^_^;)




夜、赤い大きな月が出ていました。

先日 近所の方が
ここに住んだら、
どこも行かなくてもいいような気分になるって
言ってありました。

そうかもしれませんね。
綺麗な景色を独り占めの
リゾート気分で生活しているようです。
近くにコンビニがあったら
もっといいのですが・・・