甘い匂いもいい

黒豆の煮立つ匂いと雑煮、酢の物
いつもの渋い年の瀬の匂いに加えて
今年はブランデーケーキの甘い匂い（^o^）

今年も一年お疲れ様
みな様もよいお正月をお迎え下さい！！

ふたつめの虹

山側の大きな虹が消えてすぐに
海側に虹が出た
雨上がり、いつもほぼ同じ場所に出るのに
不思議と地震の時は全く見ることもなかった
だから最近は虹を見ると安心する

不思議だな・・・

そんなに辛くない

錬り味噌を作りには必ず入れる青唐辛子
国産はもうなくなっているので
本場韓国産の辛味唐辛子を買ってみた
思ってた以上に辛くないし
少し甘さを感じる辛さで食べやすい

みじん切りにして生姜も加えて
フライパンで炒め
味噌、砂糖、みりん、酒を入て練り上げる

最近のおでんはからし代わりに
もっぱら錬り味噌
おかげで味噌汁を作る回数が減った
正月料理も作っても美味しくないし
練り味噌を出しておけばいいか～って
すっかりハマってしまった(^_^;)

邪魔なもの

今の時期の朝日は大分新日鉄あたりから
なので初日の出もこの方向からなんだけど
鉄塔がねぇ～しっかり邪魔してくれちゃってる・・・

餅をつく

暮から妹夫婦が来るので
大正　レディースミキサ-ＫＮ-200を仕入れて
餅を作ってみた

ポットが小さいのに
捏ねる勢いが強いので飛び出しそうな勢いよ（^o^）
もともとパンを多めに捏ねる時のためにと買ったものだけど
やはりパンでもポットが小さいような気がする

テーブルの上に置くと
ものすごい振動で
そこだけ地震が来たような揺れだったので
足元に直置きにした(^_^;)




餅は蒸す時間が短かかったせいか
まだ粒が残っているような感じ・・・
形も撃沈だけど、焼いて食べると美味しかった～
焼くと形も変わってしまうからいいか・・・

温かいうちにラップをして
冷凍室に入れると柔らかく食べれるし