海を眺めて暮らすwithワン

四季折々の美しい風景とゆったりとしたひと時をワンと一緒にお伝えできればと思っています

サクサク

2019-01-19 18:34:57 | グルメ

魔法の銅版っていうのがあって
デロンギコンベクションオーブン用に
オーダーしようかと考えていた

近くのホームセンターで
厚さが1mmの36cm×30cmの銅版を
発見したので
ついでに銅版の1.5mmまで切れる
金切り鋏を買い
おっちゃんに作ってもらった

オーダーだと送料入れて8000円もかかるが
ハンドメイドだと半分ほどで作れた

銅版にクッキングシートをのせて
スコーンを焼く
ついでにスコーン型をアマゾンで買った

3時のおやつ用に
スコーンを焼くのが日課になった(^_^;)


オオカミの口

2019-01-16 16:48:50 | グルメ

スコーン作り4回目

デロンギで焼くとオオカミの口っぽくできた(^-^)V ブイッ

デロンギは熱伝導が早く
すごくいいオーブンだけど
小さすぎて6個しか焼けないの

スコーンにはまってしまい
3連チャン・・・ごめんなさいm(*- -*)mス・スイマセーン


な~んちゃってでも美味しい

2019-01-14 15:02:31 | グルメ

この前、コージーコーナーの
スコーンにつけて食べるクロテッドクリームがすごく美味しくて
ネットを見ていたら
生クリームを密閉容器に入れて振るとできるって!!

早速試してみると
20分も振らないとできないらしい
とても無理なので、バーミックスに
小さなフードプロセッサーがあるのを思い出し
生クリームを投入してみた

しばらく回すと
綺麗なクリームができた!
味を締めるため、塩は入れずに
とろけるチーズを入れて混ぜてみた
少しチーズがダマになった・・・
(チーズはレンジで柔らかしてすれば良かった)
それでも十分イケる!!








せっかくなので
イングリッシュ風のスコーンも作ってみた
もう少しオオカミの口が大きくできれば良かったかな・・・
でも美味しく食べられる


紅茶も賞味期限ギリギリのがたくさんあるし
わざわざお店に行かなくても
おうちカフェのな~んちゃってでもいか・・・と思った


紅茶のお店

2019-01-11 15:19:44 | グルメ

コージーコーナーという
別府の繁華街
紅茶とケーキのお店の
ランチに連れて行ってもらう

マスターが一人でやっている小さなお店で
ランチは予約制
家で作るような味ではなく
本当に美味しいの!!

少し食べたりないような気がして
チーズケーキは半分食べて
半分はお持ち帰りした

ココは人には教えたくないような場所だわ







ハンドパワー

2019-01-04 13:22:08 | グルメ

杏ジャムをいただいた
そのままでも十分美味しいけど
ブランデーとグラニュー糖を入れ
コトコト煮込むと
凄くまろやかになる

市販のジャムでも美味しくなりますよ〜
お試しあれ