ル・ブーランジェ・ドミニク・サブロン Le Boulanger Dominique SAIBRON

1月の終わりに、渋谷フードショーに特設されてたル・ブーランジェ・ドミニク・サブロン Le Boulanger　Dominique SAIBRON。パリのブーランジェ・ド・モンジュ Boulanger de Monge のパンとなっては、行かずにはいられません！！
夕方行ったから、売り切れパン続出？　とか思ってたのに、たっぷり商品は残ってるし、お客さんもいない・・・。
みんな、ちゃんと赤坂で買うのか・・・。


↑ブール・ビオ・オ・ルヴァン（ハーフ：￥420）
あんまり酸味が強くなくてマイルド。



↑クロワッサン（￥231）
もちろんフランス系なので、バターたっぷり！だけど、ヴィロンほどじゃない。
生地がホロホロ崩れて、繊細です。

おいしい・・・おいしいけど、感動！　まではいかないかなあ・・。
また、他の商品に挑戦してみたいです。