暑い毎日・鍋のまま温かく、ホットそうめん

冷やしそうめんは、美味しいけど、　たまには暑い中クーラーの効いた部屋で温かいそうめんも美味しいです。
沸騰したたっぷりの湯にそうめんを入れて３分程度ゆでる。（余熱でゆだるから）水洗いせず、そのまま鍋から　温かくたべる。
薬味は　大根おろし、スダチ　がポイント。
ブックマークのところに解説ビデオあります。