土用の丑の日

今日は、土用の丑の日！　
帰国早々に、うな貴　で、うな重を食べた私達ですが、こう暑い日が続いていると、元気をだすために再び鰻を食べなければ！　


数日前、主人が　この番組　を見ていて、これが食べたいとご要望があり、本日作ってみました。　



うなぎぶっかけ丼　　卵、とろろ添え　　　　



写真奥は、つるむらさきとトマトの辛子マヨネーズ和えです。



こちらのレシピ　で、スーパーで買ってきた鰻もふっくら♪　


ご飯に刻んだ鰻半分と、鰻のタレを混ぜ合わせ、器に盛ります。
シソ、残りの鰻、卵の黄身をのせて出来上がり！　


はじめは、卵を崩しながらこのまま食べて、後からとろろをかけて食べてみました。　
おぉ～美味しい 　 　　この卵ととろろの組み合わせは　


是非、みなさんもお試しくださ～い！