ベルギーの食材

ベルギー滞在中に食べるもの！　いろいろありますが、今回はこちらをご紹介します。　

プレパレ　　　生の牛赤身肉に味付けされたサンドイッチの具材です。　

今回はご近所のCarrefourで買ってきたものです。　お店によって味が異なりますが、ここのは主人も気に入ったようです。　

メープルピーカン　　　これも美味しい～　　食べる前にちょっとオーブントースターで温めると　

芽キャベツ　　　　チコリ　　　どちらもベルギー生まれの野菜で栄養価も高いです！　

芽キャベツはこの時季になると見かけますが、チコリは1年中あります。　
どちらも日本では結構なお値段ですが、本場ベルギーでは日常の野菜でもとめやすいお値段です。　

チコリは、我が家でも常備野菜になっていて、生でそのまま食べたり、スープの具材にしたり、こんがり焼いてバルサミコをかけて食べたりと、いろいろ活用できます。　
ベルギー郷土料理のひとつに、チコリのグラタンがあり、これも美味しい～　　

ちなみに、ベルギーのフランス語圏ではシコン（Chicon）、フラマン語圏ではウィットローフ、フランスではアンディーブといいます。