大暑に極上仙台牛！

今日は大暑 　　一年で最も暑い日 　とのことです。　
仙台も連日の真夏日　　　本日の最高気温は、35度　　　　


さて、先日から、主人と美味し～いお肉 　が食べたい！　　
と言う話になり、いろいろ検討した結果、食べログで全国10位（こちら）、仙台で一番美味しいと言われている、炭火焼のお店　大胡椒　に行くことにしました。　
このお店は、以前ピッピちゃんと見つけて、ず～っと気になっていたお店です。　　



さぁ～出発！　外に出ると暑い～　


美味しいお肉を食べる前に、てもみん　でマッサージ　
足　　首、肩、と全身をマッサージしてもらい、体がすっきり軽くなりました。



大胡椒 　到着 　　




本日の席は、予約の際にカウンターの角席をお願いしておきました。　
ピッピちゃんと私はヒレのコース、主人はロースのコースを注文



コースについているワイン 　を、生ビール 　に代えてもらって乾杯～



写真左側にあるのは、ポン酢、ワサビ醤油、沖縄の岩塩の3種類で、お肉にお好みをつけて食べます。



早い時間 　から、すぐにお店は満席！ 　　予約して良かった～


スタッフの一人は、以前、ピッピちゃんとよく行っていたお店にいた方で、”船乗りさん”と呼んでいました。
本当に船のお仕事を経験された方なんですよ～。



お箸は吉野杉




特製サラダ　　キャベツ、人参、大根、キュウリ、ワカメ　　りんご酢　　で浅漬けにしているそうです。



このサラダ、あっさりしていていくらでも食べれる～
なんと、嬉しいことにおかわりできるんです！　私とピッピちゃんは3杯頂きました。　



立派な竈の中央には炭　　冷蔵庫で冷えてるお肉を常温に戻すため、一旦ここにお肉をのせるそうです。　　 　



お肉や野菜は、右側にある七輪で、丁寧に焼かれていきます。



お野菜登場！　　山芋、エリンギ、アスパラ




仙台牛 　登場！　　手前がロース、奥がヒレ　どちらも綺麗なお肉



このお店では、仙台牛 　だけを取り扱っているそうです！
お肉の外側が少し色が違うのは、常温に戻すために、一度竈のせるからだと思います。



最初のヒレ肉が焼き上がりました～ 　　口の中に入れると、ふわっとやわらかで肉汁がじゅわ～っときます！　　



美味しい～～～～～～
主人がロース、私達がヒレを注文したのですが、3人で両方味わえるように焼いてもらえます。　



エリンギ　　これもじゅわ～っとして美味しい 　　炭火焼　　　




ガーリックライスの海苔巻登場！　



お醤油、ニンニク、黒胡椒を混ぜたご飯を、海苔できっちり巻いているようです。
これを七輪で焼いていきます。
横に付いている沢庵は、柴漬けの風味がついていて、これまた美味しくて止められない。
こちらもおかわり頂きました～



山芋　　周りはこんがり、中身は半透明になって、ホクホクして美味しい




ガーリックライス海苔巻　　こんがり焼かれて登場！　　黒胡椒がピリッと効いてて




最後のデザート　　グレープフルーツのゼリー 　　ヨーグルトのシャーベットがのっていて、さっぱりしたお味




仙台牛 　特製サラダ、お野菜、ガーリックライス、デザート、どれもと～っても美味しかったです。　
3人とも大満足～
日本に戻ってきた時には、一度は来たいお店です。　
飲み物のほうは、主人は、黒糖焼酎を飲み続け、ピッピちゃんと私は、赤ワインのフルボトル 　と、ハーフボトル 　を完飲いたしました。


今まで食べてきた牛肉の中で、大胡椒の仙台牛が一番美味しかった～


帰りには、なんと！女性だけにお土産 　が～


こんなふうに細長い包み・・・・・




中身は、焼き立てのガーリックライス海苔巻　


これは↑　明日の朝いただきます！　　　はぁ～幸せ