料理ともいえない日常のおかず その１～銀葉草レシピ～ 2011年03月05日 | 料理ともいえない日常のおかず 雑誌「暮らしの手帖」の編集者・大橋鎭子氏が書いた本 「暮らしの手帖とわたし」の中にこんな文章がありました。 「日本の家庭に伝わる、料理ともいえないような日常のおかず、 おもちゃともいえないような遊び道具。 そういうものを大事にしたい」 「料理ともいえないような日常のおかず」・・・ ああ、いい響きをもった言葉だなあ、と思いました。 日々冷蔵庫の残り物の中から、今日はどんなおかずを作ろ . . . 本文を読む
