弥生の味

旅行帰りの身内から珍しい甘酒を頂いた

黒米入りの表示があって、甘酒らしからぬ色をしている
こんな感じにビニールパックに入っているのも初めて見た
さらに、甘酒なのに「水400ccを加えて下さい」と書かれている

色々と不思議な甘酒

さっそく鍋に移して水を加え弱火で温めること5分
見た目が、薄いぜんざい風の甘酒が出来上がる

味の方はと言うと

甘みがあまり感じられない…
古来からの製法だと、こんな感じなのかな？
わずかに酸味も感じる…
甘酒としては飲んだ事のない味

え～と、どちらかと言うと苦手な味やな…
でも、ちゃんと美味しく飲み干しました、ごちそうさま