辺銀食堂の石垣島ラー油

我が家の次女はめちゃくちゃの辛いもの好き(^_-)-☆
何にでも一味辛子をかけて食べるし、もちろん韓国料理大好き(^_-)-☆



その彼女のご愛用は左に写っている「うまみ油」。オレンジ色！
なべ物はもちろん納豆にも一滴二滴(^_-)-☆

辛いもの好きだと知った友人に昨日頂いてきた新顔は石垣島のラー油。
このラー油は取り寄せるのに半年かかる代物らしい…
小指の先ほどの小さな島唐辛子を一つずつ手で摘み、石垣島の太陽で
乾燥させ島のおばあちゃんが気持ちをこめて作っているラー油とか…

貴重品のようなラー油！
なんだか今度のお鍋のときにちょっぴり使うのが楽しみだな～