独特の酵母を使っているという金沢の純米酒。
今日は肉豆腐とともにいただく。
ラベル裏にお燗は×と書いてあったが、
それ見ずに、ぬる燗で全部飲んでしまった (-_-;)
「爽麗仕込み」というだけあって、
すっきりとした味わい。
福光屋
金沢市石引2-8-3
TEL 076-231-2191
福光屋のサイトを見てたら、銀座の立ち飲みバー
「サケショップ 福光屋」では毎土日、無料試飲会が
あるらしい。行ってみようかな。
サケショップ福光屋
TEL 03-3569-2291
C'est du sake de de la maison de sake
Fukumitsuya a Kanazawa qui continue depuis 1625.
qui s'appelle "Kaze yo, Mizu yo, Hito yo
=Le vent, de l'eau, l'humain".
On dit que ce serait meilleur
si on le boit en Hiya (froid),
mais je l'ai deja tout bu en Nurukan
(un peu de chaud),
pourtant c'etait bon.
Nihonshudo +3
acidite 14
Il y a "Sake Shop Fukumitsuya" a Ginza
ou on peut la degustation gratuitelement
chaque samedi.
Sake Shop Fukumitsuya
TEL 03-3569-2291
