遅出の夫とランチ。久し振りのエスニック、おいし～☆
娘が成長し、今の子供イス（写真後ろ）ではテーブルに足がつかえて痛がるので、新しいイス（写真手前）を買ってあげた。キコリイスという名前のイスらしい。トイザらスで1999円。今度は膝もＯＫ。置いておくだけでもなかなかかわいい。
雨なのに子供が出かけたがるときは、府中駅前のくるる内にある「たっち」が便利。市内&市外在住者とも、登録するだけで土日祝日、おもちゃ有りの室内の広いスペースで無料で遊べる。子供は0歳児から就学前まで。
白菜が旬の今、漬物がおいしい。一玉を半分使ってそれを半分に切り、2日間日に干して、塩をたっぷりまぶして2日間漬ける。好みで唐辛子も入れる。写真はそれを塩抜きしてるところ。
重しは圧力鍋に水を入れたものを使う。
時間はかかるがほうっておけばいいわけだし、なにより簡単でおいしいのがうれしい。
重しは圧力鍋に水を入れたものを使う。
時間はかかるがほうっておけばいいわけだし、なにより簡単でおいしいのがうれしい。
生協の野菜セット頼んだらさつまいもが2本もついてきた。わたしは好きだけど、家族はあんまり食べない。なので、今日は細く切ったのを軽くゆでて、マヨネーズ、レモン酢、塩少々、白すりごま入れてサラダにしてみたら結構いける味になった。食べてくれるといいけど。
