自然に対する畏敬の念を感じさせられる週末でした！

先週末、当店の近くで落雷があり３件全焼してしましました。 当店の前を流れる関川のほんの３０ｍほど下流の家でした。 ３回ほどカミナリが落ちる激しい音が聞こえました。 でも　そんな近くに落ちたとは思いも寄らなかったのですが、煙が上がり始めたと思ったら大きな火が上がるまであっという間でした。 道が細く消防車が入れず消火活動に時間がかかったようです。 近所の方が集まり見守っていましたが、なかなか消えずやきもきしました。 けが人や死者がなかったのは不幸中の幸いでしたが、防ぎようがない天災で、ひょっとしたら自分のところに落ちたかもしれないと思うと、本当に恐ろしくなります。 最近の天候はゲリラ豪雨に落雷と激しく、地球の怒りを感じさせられることが多いですね。 東日本大震災で天災の恐ろしさを痛いほど知らされた私たち日本人ですが、喉元過ぎたら熱さを忘れることがないように、心して日々過ごさなくてはいけないと思いました。 先日、高校３年の娘が友人と東北を元気にしたいという目的で活動をしているNPO法人主催のボランティア活動に参加しました。 夜行バスで行き、石巻市でボランティア団体主催の夏祭りのお手伝いをして、その日の夜行バスで帰るというハードな内容です。 参加者の皆さんは、お仕事の合間に参加費を払って過密スケジュールでボランティアをされていて、本当に頭が下がります。 毎回参加されている方もみえるそうです。 娘たちは初めてだったので、津波で無くなってしまった町を見につれていってもらったらしいのですが、本当にテレビで見たとおりの惨状だったようです 未だに瓦礫の片付けを少しづつしている状態で、一年半たっても無残な状況そのままだったのを見てショックを受けていました。 コツコツとボランティアを続けてみえる多くの皆さんのおかげで、勇気づけられる方も多く、また皆さんの温かい思いを感じることで、私自身も出来ることで何かしたいという思いが自然と沸いてきます。 香港や中国で反日デモが繰り広げられている報道をみると、香港にいる長男のことを思い、韓国の反日感情の盛り上がりの中、今日から韓国に出張した主人を心配し・・・今や世界の動きに無関心ではいられません。 私に出来ることは、Something　greatに、自然に対して縦横無人に利用している人類のことをお詫びして感謝に変え、そして世界が平和になることを祈るしかないのです。 ひとりひとりの祈りは、必ず大きな力となって世界を変えることができると思っています。 そして、日々自分自身が明るく、イキイキとして周りにいい空気を伝えるのが一番かな？ そんなことを考えさせられた週末でした。

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　　大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
　　自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

　　私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
　　明るい未来につながることを心から祈っています。

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スペインのオーガニック白ワインと金賞受賞のボルドー赤ワインが試飲できますよ！！

まだまだ残暑厳しいですが、もう少しですのでがんばって乗り切りましょうね！ さて、本日の無料試飲ワインは　先日入荷したスペインのラベルが涼しげなオーガニック白ワインとボルドーの金賞受賞赤ワインです！ 白ワインはラベルもボトルも涼しげで、味わいもすっきり辛口です。 キンキンに冷やして飲みたいワインですね！ 赤ワインは、ボルドーのワインコンクールにて金賞受賞しましたが、本当にリーズナブルな赤です。 驚きの　1250円、しかも2009年というとてもいい年のワインです。 この味わいがこの価格で買えるなら本当にお得です！ よく熟した質のいいぶどうを使ったコクとタンニンが感じられます。 ぜひ、ぜひお試しください。 アルベット・イ・ノヤ　シャレロ　クラッシック 　 （スペイン　辛口白） 　　シャレロ　100％　　　　　1500円 スペインでいち早く有機農法に取り組んだ生産者。 規定に沿って育てられた有機栽培ブドウを100％使用した、フレッシュでフルーティな味わいは料理との相性も抜群です。 ビオロジック農法　CCPAE認定 ラベルに描かれているのは、強い北風をさえぎるために植えられている糸杉で、ワイナリーの畑を守るシンボルです。 シャトー・ベル・キュール　２００９ （ボルドー赤ワイン） 1250円 メルロー 50%/カベルネ・ソーヴィニヨン 30%/カベルネ・フラン 20% ボルドーから東に50km、標高143mの丘の上にあるシャトー。環境を大切にしたブドウ栽培を行っています。濃密な果実味とエレガントなタンニン。 リュット・レゾネ (2009)ボルドー・アキテーヌ・ワインコンクール 2010 金賞

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シャブリの名門が造るセカンドラベルの「シャブリ」、よく冷やしておいしいですよ！

朝夕は少し楽になったものの、残暑厳しいですね！ こんな日はよく冷えたすっきり辛口の白ワインがおいしいですね。 日本で一番馴染みがある辛口白ワインは「シャブリ」 お刺身やおすしともよく合うため、名前は知っているという方も多いかと思います。 「シャブリ」は、それほどお安くはないため、日常で気軽に飲むには？という方のために、大変リーズナブルなシャブリが入荷しました！ それも　シャブリの名門、ドメーヌ ジャン・コレが造りましたが、セカンドワインなのでとてもお値打ちです。 セカンドワインはファーストラベルの品質を保つために、そのレベルの満たないもので造られるのですが、さすがにファーストの質がいいのでそこから少し品質が落ちたとしても素晴らしいワインが多く、なおかつリーズナブルなのです。 もう少し涼しくなってじっくりいいワインを味わえるようになるまでは、お手軽価格でのど越しを楽しめるほうがいいかもしれません。 そんな訳で、本日のおすすめは「シャブリ」・・・キンキンに冷やしてお召し上がりくださいね！ シャブリ 　　　　　　2200円 シャブリの名門、ドメーヌ ジャン・コレのセカンド・ラベル。 白い花やシトラス系のフルーツの香り、爽やかな酸味が印象的です。 ベースとなるミネラル分とのバランスもとても良い。

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本日より通常営業していますので、よろしくお願いします！

本日（１６日）より通常営業させていただきますので、よろしくお願いします。 お盆休みはいかがでしたか？ 今週いっぱいお休みの方もみえるので、まだ後半がこれから始まったばかりという方もみえますが、あまり天候に恵まれないお休みでしたね！ オリンピックも終わり、ちょっと寂しい気もします。 我が家はお盆とお正月は親戚が集まる習慣があるため、主婦である私は結構忙しくて、今日仕事が始まりホッとひと息という感じです！ 「仕事をしている方が楽～！」なんていうと怒られるかな？ 私の場合は負荷が少なく自分の好きな仕事だからだと思いますが・・・ いずれにしましても、ここでまた皆様と繋がることができてとてもうれしく思います。 昨日市内を車で走りましたが、うなぎ屋さんは長蛇の列でした。 比較的空いていそうなレルトランも車がいっぱい、帰郷された方々が増えて通常より市内の人口がかなり増えているからでしょうね！ 我が家も義弟や義妹家族と食事をしましたが、今年は自宅でお寿司とピザのデリバリー　プラス手料理で食卓を囲みました。 子供たちが小さいときはバーベキューもしましたが、天気も良くなかったし、冷房の効いた部屋でゆっくり飲んで楽しいひと時を過ごしました。 今年から甥が二人大学生になったので、学生生活の様子を聞きつつ一緒に飲めました。 いとこ同士がゆっくりと話せるのはお盆とお正月ぐらいですものね、それもいつまで来てくれるかわからないので貴重な時間だと思います。 もう少し年を重ねると、兄弟姉妹とは違う良さが「いとこ」にあることがわかりますよね。 繋がりや絆を感じることが出来るのが、お盆なのかなとお墓詣りに行き実感できました。 次回はお正月、今度はどんなワインを出してあげようかな？ ワインのファンを身内から増やそうかなと思っています。 皆様のご来店お待ちしています！

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本日の無料試飲ワインとお盆休みのご案内です！

お盆休み突入という方も多いかと思います。 我が家も昨日次男が帰郷しましたが、新幹線は満席だったそうです。 本日の無料試飲ワインのご案内です！ 先日入荷したばかりの、アメリカのデジャヴ　カベルネ・ソーヴィニョンとスペインの個性的なラベルの辛口白ワインです。 スペインは白いお花の甘い香りがしますが、味わいはすっきり辛口でお食事との相性抜群です！ アメリカの赤ワインは、熟した果実の甘みすら感じる濃い香りと味わい、しかしながら重過ぎずエレガントにまとまっています。 本日は通常の営業と同じで20時までです。 是非、試飲にお出かけくださいね。 当店のお盆休みは　12日～15日までとなります。 お盆に家族、友人と召し上がるワインは本日中にお買い求め下さい。 皆様のご来店をお待ちしています。 楽しいお盆休みをお過ごしくださいね♪ ソミアトゥルイヤス 　　（スペイン　辛口白） 　　ソーヴィニヨン・ブラン 45% 　　ミュスカ 25%/シャレロ 18%/シュナン 12％ 　　　　　　　　　　　　　　　1550円 若い感性が溢れるスタイルと明るく斬新なラベルで、注目を集めています。 トロピカルフルーツやシトラス、白い花を思わせるフレッシュで香り豊かなペネデスの白ワインです。 リュット・リゾネ（減農薬農法） デジャヴ　カベルネ・ソーヴィニョン アメリカ　ロダイ A.V.A. カベルネ・ソーヴィニョン82％　メルロー　18％ 熟成：55％新フレンチバリック、アメリカン＆フレンチバリック12-15ヶ月 カリフォルニアカベルネの醍醐味が味わえる深さとコクの赤。ラズベリーやカシスのジューシーなアロマ。 ミントやモカも感じられる豊かな風味と程よいタンニンが特徴です。 　　　　 　　　　 1550円

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カリフォルニアカベルネの醍醐味が味わえる深さとコクの赤ワインが入荷しました！

朝夕少し過ごしやすくなりましたね！ 深夜のオリンピック観戦、日中のうだる暑さ・・・意識がもうろうなんてことがないように、日中少しお昼寝ができるとベストですね。 それが出来る人は少ないかもしれませんが・・・ 「デジャヴ」という言葉ご存知ですか？ フランス語が元でそのまま世界共通語になっていますが、実際は一度も体験したことがないのに、すでにどこかで体験したことのように感じることです。 それは夢で見たことなのか、前世を含む過去に体験したことなのかわからないのですが、初めて訪問した場所なのにすごく懐かしく感じたりするようなことです。 私は子供の頃は時々ありましたが今はさっぱり、でも初対面の方でもどこかで会ったような気がする人は最近多くなりました。 ひょっとしたら、単なる物忘れで実際会ったことがある人かもしれませんが・・・ 前置きが長くなりましたが、カリフォルニアの中央にデジャヴ・ワイナリーがあり　そこからカリフォルニア　カベルネ・ソーヴィニョンの醍醐味が味わえる赤ワインが入荷しました。 暑くてもやっぱり赤ワインという方には、おすすめです！ 満足できる果実の凝縮感が楽しめて、お手ごろ価格です！ バーベキューで焼きたてお肉と合わせてみたいワインですね！ デジャヴ　カベルネ・ソーヴィニョン アメリカ　ロダイ A.V.A. カベルネ・ソーヴィニョン82％　メルロー　18％ 熟成：55％新フレンチバリック、アメリカン＆フレンチバリック12-15ヶ月 カリフォルニアカベルネの醍醐味が味わえる深さとコクの赤。ラズベリーやカシスのジューシーなアロマ。 ミントやモカも感じられる豊かな風味と程よいタンニンが特徴です。 　　　　 　　　　1550円

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スペインから涼しいラベルの白ワインが２種類入荷しました！

スペインから涼しいラベルの白ワインが２種類入荷しました！ バルセロナの南40ｋｍあたりにあるペネデスという地域は、最先端のワイン造りに挑戦しているワイナリーが多い地域です。 そのペネデスの２つのワイナリーのオーガニックな白ワインです。 まず、アルベット・イ・ノヤはスペインでいち早く有機農法を取り入れて、現在CCPAE認定のビオロジック農法をしています。 ラベルの涼しげに描かれているのが「糸杉」、強い北風からブドウの木を守るために植えられている畑を守るシンボルです。 フレッシュ＆フルーティ、見た目も味わいもまさに夏向きワインですね！ もう１点は、若い感性溢れるワイナリー「フェレ・イ・カタスス」の白ワインです。 斬新なラベルで注目を集めているモダンなワイン、こちらは　リュット・リゾネ（減農薬農法）でワインを造っています。 トロピカルフルーツやシトラス、白い花を思わせるフレッシュで香り豊かな夏向きワイン。 さわやかで涼しげな白ワインで涼しいひとときをお楽しみくださいね！ アルベット・イ・ノヤ　シャレロ　クラッシック 　 （スペイン　辛口白） 　　シャレロ　100％　　　　　1500円 スペインでいち早く有機農法に取り組んだ生産者。 規定に沿って育てられた有機栽培ブドウを100％使用した、フレッシュでフルーティな味わいは料理との相性も抜群です。 ビオロジック農法　CCPAE認定 ラベルに描かれているのは、強い北風をさえぎるために植えられている糸杉で、ワイナリーの畑を守るシンボルです。 ソミアトゥルイヤス 　　（スペイン　辛口白） 　　ソーヴィニヨン・ブラン 45% 　　ミュスカ 25%/シャレロ 18%/シュナン 12％ 　　　　　　　　　　　　　　　1550円 若い感性が溢れるスタイルと明るく斬新なラベルで、注目を集めています。 トロピカルフルーツやシトラス、白い花を思わせるフレッシュで香り豊かなペネデスの白ワインです。 リュット・リゾネ（減農薬農法）

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「夏の福袋ワイン」販売開始しました、チーズも２種類入荷しています！！

毎日オリンピック観戦お疲れさまです！ 今年は暑い、熱～い夏になっていますね！ 昨日チーズが２種類入荷しました！ 今回はオリンピックにちなんで、ギリシャからとイギリスから１種類づつです。 また、月曜日から恒例の夏の福袋ワインの販売を開始しました！ 今回は赤・白２本づつ４本入り７０００円相当のワインが５０００円となります。 ３０％近くお買い得ですよ！ チーズとワインを楽しみながら、オリンピック観戦いかがですか？ 残りわずかの競技、さらに熱～く応援しましょうね♪ ★マヌーリ　（写真の白い方） 　　　ギリシャ　フレッシュタイプ（牛乳・山羊乳） 　　　１２５ｇ前後　　800円前後 　　　やさしいミルクの香りや甘みが感じられます。 　　　野菜や果物との相性抜群！ 　　　オリーブオイルともよく合います。 　　　スライスしてサラダのトッピングやパスタに入れても美味しいです。 　　　フライパンで表面に焦げ目をつけるように焼くとさらにミルクの甘みが凝縮して 　　　美味しいです。 　　　トーストしたパンにサラダ野菜をのせて、その上に焼いたマヌーリをのせ、塩・　　　　胡椒、仕上げにオリーブオイルをかけて簡単なオープンサンドにいかがですか ★レスターシャレード　 　　　イギリス・レスターシャー州　ハードタイプ（牛乳） 　　　　100ｇ前後　　　1300円前後 　　　布で巻いてチーズを熟成させる伝統的な造り方。２年間の熟成を経ています。 　　　中の組織はホロホロしながらも程よいねっとり感、甘みとコクを感じます。 　　　スライスしてサラダやサンドイッチにしてもおいしいです。赤ワインはもちろん 　　　焼酎・ウィスキー、ビールにもよく合います。 　　　オレンジ色はアトナー（植物由来）で着色しています。

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熟成したシャルドネの魅力を楽しんでください！

暑い時期ですが、新入荷飲み頃ワインのご案内です。 ブルゴーニュ　サン・ロマン村の白ワイン２００１年です！ 有名な産地ではありませんが、この村に１８５０年設立、６代続くドメーヌの隠れ蔵で綺麗に熟成したワインが限定で入荷しました！ しかも驚きの価格です！ 熟成したシャルドネの魅力を楽しんでいただけます。 サン　ロマン 白 　【2001】 　　　　　　　　３０００円 個人客への販売と桶売りのみで、ガイド本にも登場しない彼らのワインは、海外市場ではまず見かけることのない非常にレアなものです。 ちなみに、モレ・サン・ドニ村にあるトプノ・メルムは有名ですが、実はここが総本家。ピエール・トプノ氏は、現在のトプノ・メルムのオーナーと双子の兄弟で、ピエール・トプノ氏が兄にあたります。 無名のドメーヌだからこそお手ごろ価格で熟成ブルゴーニュの白ワインを楽しむことができます。

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下呂市馬瀬村の日本一おいしい鮎を食べに行きました♪

昨日は、主人の友人夫妻４組８名で、岐阜県下呂市馬瀬村へ鮎を食べに行きました。 「丸八旅館」は昨年も同じメンバーで訪れているのですが、おいしかったので今年も再訪しました。 きれいな女将さんと美しい３姉妹で営んでいるのですが、女将さんが作る創作和風料理をお嬢様方がサービスしてくださいます。 お嬢様方はそれぞれ嫁がれたので昨日は一番下の方だけでした。 馬瀬村は　平成１９年には、「日本で最も美しい村連合」（フランスを範に、北海道美瑛町等の呼びかけにより発足）に加盟が認められました。 また、馬瀬川のアユは　全国規模で開催されたアユの味比べコンテスト「利き鮎会スペシャルin Tokyo」で、グランドチャンピオンを獲得していますので、まさに日本一の鮎です！ 地元のお野菜と鮎を中心にしたお料理ですが本当に新鮮でおいしかったですよ！ お野菜が新鮮でおいしく、じっくり煮込んだピーマンやきゃらぶきも美味です！ チーズと和風だしのフォンデュ風。周りは粉チーズ、ぐつぐつしたら食べごろです 日本一の鮎の串焼き まるで泳いでいるかのようです。 なすのゼリーよせ、ひんやりして口当たりがとてもいいです！ 鮎のお刺身。この後骨や頭は唐揚げにしてくださいます 飛騨牛とベークドトマト 冷やし湯葉 鮎の唐揚げ、すべて食べられます。 この後、鮎雑炊とデザートです！ 昨日はビールと冷酒でおいしくいただきました！

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