下呂市馬瀬村の日本一おいしい鮎を食べに行きました♪

昨日は、主人の友人夫妻４組８名で、岐阜県下呂市馬瀬村へ鮎を食べに行きました。 「丸八旅館」は昨年も同じメンバーで訪れているのですが、おいしかったので今年も再訪しました。 きれいな女将さんと美しい３姉妹で営んでいるのですが、女将さんが作る創作和風料理をお嬢様方がサービスしてくださいます。 お嬢様方はそれぞれ嫁がれたので昨日は一番下の方だけでした。 馬瀬村は　平成１９年には、「日本で最も美しい村連合」（フランスを範に、北海道美瑛町等の呼びかけにより発足）に加盟が認められました。 また、馬瀬川のアユは　全国規模で開催されたアユの味比べコンテスト「利き鮎会スペシャルin Tokyo」で、グランドチャンピオンを獲得していますので、まさに日本一の鮎です！ 地元のお野菜と鮎を中心にしたお料理ですが本当に新鮮でおいしかったですよ！ お野菜が新鮮でおいしく、じっくり煮込んだピーマンやきゃらぶきも美味です！ チーズと和風だしのフォンデュ風。周りは粉チーズ、ぐつぐつしたら食べごろです 日本一の鮎の串焼き まるで泳いでいるかのようです。 なすのゼリーよせ、ひんやりして口当たりがとてもいいです！ 鮎のお刺身。この後骨や頭は唐揚げにしてくださいます 飛騨牛とベークドトマト 冷やし湯葉 鮎の唐揚げ、すべて食べられます。 この後、鮎雑炊とデザートです！ 昨日はビールと冷酒でおいしくいただきました！

　＊～＊～＊～　 アミの想い　 ～＊～＊～＊～＊～＊

　　大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
　　自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

　　私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
　　明るい未来につながることを心から祈っています。

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