★プチ・ワイン会
ワインの楽しみが・・・もっと広がる！
ワイン友達もできて・・・美味しさの輪も広がって・・・
ワインの魅力を満喫！
楽しい！ワイン会！アミでスタート！
9月18日 (土曜日） 19時～ 開催しました！
★ソーヴィニョン・ブラン（白ブドウ品種）3種類のみくらべ
さわやかな、柑橘系の香りや、ハーブの香り、白い花の香りが印象的な
ソーヴィニョン・ブランの白ワイン・・・・
同じブドウ品種から造られるワインでも、『土地・国』によって、
お味が違う！それが、ワインの面白いところ・・・・
今回は、フランス・ボルドー地方・フランス・ロワール地方・ニュージーランドの
3種類を飲みくらべ！
本格的に！
ブラインド・テイスティング！
こんなことって、お家や、レストランでは・・・なかなかできない。
まさしく、ソムリエ気分です。
どこの、ソーヴィニョン・ブランのワインか分からずして、
匂いをかぎ、味を確かめ、・・・・
「どこの？」
この質問に答える！
本格的でしょ！！！！
なかなか、面白い体験です。
集中力が必要です。
何度も飲むと・・・混乱してくるし・・・（笑）
「最初の印象や感覚を大切にして下さいね！」
「人のは見ちゃいけませんよ・・・！」
信じるは、自分の舌のみ！
みなさん・・・真剣でした。
見事！全問正解者には、アミからワイン・グッズがプレゼント！
真剣勝負の後は、楽しく飲んで、ホームパーティー気分に！
「私は、これが好き！」
「私は、こちらがいいな！」
みなさん、それぞれ、味の好みも分かってきて、
お話も盛り上がります！
★簡単・おつまみ
なんちゃって！フロマージュ・ブランときゅうりと三つ葉のサラダ
なんちゃって！フロマージュ・ブランは
プレーン・ヨーグルトを1日、水切りをして、水分を取ったもの。
フランスの有名なフレッシュタイプのチーズ、フロマージュ・ブランみたいな
お味になります。
さわやかな酸味と、クリーミーな食感が美味しいです。
レモン・フレイバーのオリーブオイルをかけて食べます。
『きゅうりと三つ葉のサラダ』
乱切りのきゅうりと、1ｃｍほどに切った三つ葉、塩、こしょう、
レモン・フレイバーのオリーブオイルを混ぜ合わせるだけ。
ソーヴィニョン・ブランは繊細で、さわやかなワインなので、
サラダのような、さっぱりとしたお料理がよく合います。
柑橘系の香りやハーブの香りがしますから、お料理も、その香りに
あわせて、レモンやハーブ・・・今回はジャパニーズ・ハーブ、三つ葉を
アクセントに使ってみました。
なんちゃって！フロマージュ・ブランはきゅうりと相性が良く、
ギリシャでは、山羊のフレッシュ・チーズときゅうりのサラダが有名です。
★本日のワイン
●シャトー・レザ・ロマン （白）
フランス・ボルドー アントルドメール
（ソーヴィニョン９０％ ミュスカデル１０％）
ブドウの酸味と果実味が凝縮された心地よい白ワインです。
白桃、グレープフルーツを思わせる香りが魅力的です。
●トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ボンヌリエール 1,700円
フランス ロワール
（ソーヴィニョン・ブラン100%）
http://item.rakuten.co.jp/wineami/fb0101/
ロワール・トゥーレーヌ地区の有機栽培の葡萄のみで
造り上げたオーガニックワイン“エコセール認証”。ソーヴィニヨン・ブラン種
本来の爽やかさと豊かなハーブ香、フレッシュかつ果実味豊かなベストセラー。
●ヴィラマリア プライベートビン ソーヴィニヨン・ブラン 1,800円
ニュージーランド
http://item.rakuten.co.jp/wineami/nz001/
ソーヴィニヨン・ブランは現在のニュージーランドワインを代表する葡萄品種。
ハーブの香りと溢れんばかりのトロピカルフルーツの香り、
溌剌として充実した味わい長い余韻をもたらします。
ニューワールドワインアワード銀賞、インタ－ナショナルクール
クライメ－トワインショー銅賞受賞。
次回は・・・赤ワインです！
『ピノ・ノワール（赤ワインぶどう品種）３ヶ国の飲みくらべ』
１０月２３日 （土） （会費1,000円）
ワインショップ・アミ店内
（2～3日前までにご予約をお願いします。）
①１５時～
②１９時～
※お好きな時間を選択してください。内容は同じです。
ワインの楽しみが・・・もっと広がる！
ワイン友達もできて・・・美味しさの輪も広がって・・・
ワインの魅力を満喫！
楽しい！ワイン会！アミでスタート！
9月18日 (土曜日） 19時～ 開催しました！
★ソーヴィニョン・ブラン（白ブドウ品種）3種類のみくらべ
さわやかな、柑橘系の香りや、ハーブの香り、白い花の香りが印象的な
ソーヴィニョン・ブランの白ワイン・・・・
同じブドウ品種から造られるワインでも、『土地・国』によって、
お味が違う！それが、ワインの面白いところ・・・・
今回は、フランス・ボルドー地方・フランス・ロワール地方・ニュージーランドの
3種類を飲みくらべ！
本格的に！
ブラインド・テイスティング！
こんなことって、お家や、レストランでは・・・なかなかできない。
まさしく、ソムリエ気分です。
どこの、ソーヴィニョン・ブランのワインか分からずして、
匂いをかぎ、味を確かめ、・・・・
「どこの？」
この質問に答える！
本格的でしょ！！！！
なかなか、面白い体験です。
集中力が必要です。
何度も飲むと・・・混乱してくるし・・・（笑）
「最初の印象や感覚を大切にして下さいね！」
「人のは見ちゃいけませんよ・・・！」
信じるは、自分の舌のみ！
みなさん・・・真剣でした。
見事！全問正解者には、アミからワイン・グッズがプレゼント！
真剣勝負の後は、楽しく飲んで、ホームパーティー気分に！
「私は、これが好き！」
「私は、こちらがいいな！」
みなさん、それぞれ、味の好みも分かってきて、
お話も盛り上がります！
★簡単・おつまみ
なんちゃって！フロマージュ・ブランときゅうりと三つ葉のサラダ
なんちゃって！フロマージュ・ブランは
プレーン・ヨーグルトを1日、水切りをして、水分を取ったもの。
フランスの有名なフレッシュタイプのチーズ、フロマージュ・ブランみたいな
お味になります。
さわやかな酸味と、クリーミーな食感が美味しいです。
レモン・フレイバーのオリーブオイルをかけて食べます。
『きゅうりと三つ葉のサラダ』
乱切りのきゅうりと、1ｃｍほどに切った三つ葉、塩、こしょう、
レモン・フレイバーのオリーブオイルを混ぜ合わせるだけ。
ソーヴィニョン・ブランは繊細で、さわやかなワインなので、
サラダのような、さっぱりとしたお料理がよく合います。
柑橘系の香りやハーブの香りがしますから、お料理も、その香りに
あわせて、レモンやハーブ・・・今回はジャパニーズ・ハーブ、三つ葉を
アクセントに使ってみました。
なんちゃって！フロマージュ・ブランはきゅうりと相性が良く、
ギリシャでは、山羊のフレッシュ・チーズときゅうりのサラダが有名です。
★本日のワイン
●シャトー・レザ・ロマン （白）
フランス・ボルドー アントルドメール
（ソーヴィニョン９０％ ミュスカデル１０％）
ブドウの酸味と果実味が凝縮された心地よい白ワインです。
白桃、グレープフルーツを思わせる香りが魅力的です。
●トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ボンヌリエール 1,700円
フランス ロワール
（ソーヴィニョン・ブラン100%）
http://item.rakuten.co.jp/wineami/fb0101/
ロワール・トゥーレーヌ地区の有機栽培の葡萄のみで
造り上げたオーガニックワイン“エコセール認証”。ソーヴィニヨン・ブラン種
本来の爽やかさと豊かなハーブ香、フレッシュかつ果実味豊かなベストセラー。
●ヴィラマリア プライベートビン ソーヴィニヨン・ブラン 1,800円
ニュージーランド
http://item.rakuten.co.jp/wineami/nz001/
ソーヴィニヨン・ブランは現在のニュージーランドワインを代表する葡萄品種。
ハーブの香りと溢れんばかりのトロピカルフルーツの香り、
溌剌として充実した味わい長い余韻をもたらします。
ニューワールドワインアワード銀賞、インタ－ナショナルクール
クライメ－トワインショー銅賞受賞。
次回は・・・赤ワインです！
『ピノ・ノワール（赤ワインぶどう品種）３ヶ国の飲みくらべ』
１０月２３日 （土） （会費1,000円）
ワインショップ・アミ店内
（2～3日前までにご予約をお願いします。）
①１５時～
②１９時～
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