５月２０日 鯛めし作りました

かもし釣りで　釣り上げた　真鯛　で　　鯛めし　作りました

解体　骨で　だしを取り　かぶとは　煮つけ

　中骨で採った出汁に味付け

1. 

　３枚おろしに身の骨をきれいに抜き　皮目を　バーナーで　焼き目を付けた後

　適当大きさに切り　磨いだ　米の上に並べ　

先ほどの　出汁を　適量張り　スイッチオン

鯛めしの炊き上がりです

ごはんとバランスよく混ぜ合わせ出来上がりです