鯛めしの注文 真鯛３匹 ５kgアップ ７合炊き

 小林社長に頼まれ　活魚の鯛めし　従業員に食べさせてやりたいから

５ｋｇの鯛　釣って来いよ　　と　必死になって釣ったが　２ｋｇの鯛と１kg弱しか釣れづ

仲間に回してもらった２．５kgの鯛があったので　何とか　トータル５kｇアップ達成

 魚おろして　骨と頭を使い　たっぷりと　ベースになる出汁を取り

 味付けした出汁を張り　そこにおろした　３匹の鯛の皮目焼いて　載せて

スイッチオン

 炊き上がり　むらしが終わり　オープンＴＨＥふた

 炊き上がりはこんな感じ　さすがにこれだけ身があると迫力満点

 それを一気に　アツアツの時に　混ぜ合わせ　出来上がり

鯛めし食べたい方は　注文してください　美味しいですよ

 

 

余談　　河岸で仕入れた　わらさ　の　胃袋に

うるめイワシ　　１２本も入っていたよ　それも消化される前の　食べたてのやつ