こんにちは
グルメストアフクシマの福島智哉です。
9月の営業のお知らせです。
9月は毎週、日曜日・月曜日の定休日がお休みですが、
１６日（月）の敬老の日は営業し、その翌日の１７日火曜日はお休みいたします。
▼リンクをクリックするとこちらのカレンダーのＰＤＦファイルが開かれます。ご自由に印刷などご利用下さい
https://drive.google.com/file/d/1yVVZbjuOJktsUU9QAyvbzGNr68sdvUIU/view?usp=sharing
５月より
営業時間を９時から１４時、１４時から１５時の一時間を準備時間としてお店を閉じ
また１５時に再開し１７時までの営業という形でやっております。
こちらもご不便おかけいたしますが、どうぞよろしくお願いします。
９月最新版です。
遅くなりましたが、上新城のおとも農園 加藤さんの枝豆が入りましたので
枝豆コロッケもスタートしました♪
こんにちは
グルメストアフクシマの福島智哉です。
8月の営業のお知らせです。
８月は毎週日月の定休日の他
お盆休みとして１４日、１５日、１６日とお休みいたします。
お盆期間１２日、１３日のご注文は８月１０日（土曜）まで承っております。
ご予約がいっぱいになり次第、それぞれ締め切る事もあります。お早めにどうぞ。
１３日は１３時で閉店致します。
８月７日～１３日は、お弁当・オードブルは例年お受けしておりません。
単品のみのご用意となります。ご了承ください。
８月１７日のご予約も８月１０日までのご連絡で承ります。
５月より
営業時間を９時から１４時、１４時から１５時の一時間を準備時間としてお店を閉じております。
１５時に再開し１７時までの営業という形でやっております。
ご不便おかけいたしますが、どうぞよろしくお願いします。
こんにちは
グルメストアフクシマの福島智哉です。
7月の営業のお知らせです。…５月・６月はブログを更新できずにおりました。申し訳ありません。
５月より
営業時間を９時から１４時、１４時から１５時の一時間を準備時間としてお店を閉じ
また１５時に再開し１７時までの営業という形でやっております。
こちらもご不便おかけいたしますが、どうぞよろしくお願いします。
１５日の祝日海の日は営業致します。
１６日は振替休日とします。
こんにちは
グルメストアフクシマの福島智哉です。
４月の営業のお知らせです。
この４月から
毎週日曜日と月曜日を定休日といたします。
月曜日が祝日の場合は営業し、火曜日を振替休日とします。
また営業時間は、平日も土曜祝日も９時～１７時の営業時間となります。
午前１１時にオープン、１２時にオープンと、変則的な場合もございます。インスタまたはお電話にてご確認の上、なるべくご予約頂けると
確実です。また、発送やお弁当・オードブルのご注文も現在三日前のご予約からお受けします、とご案内しておりますが、
こちらもできる限り早い方が確実です。ご予約でいっぱいでお受けできない日が多くなっております。ご了承ください。
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新しいスタッフさんと新たに新年度スタートをきりました！
設備投資も決心し、社内の断捨離あれこれも進め、気持ちも新たに一歩前へ、といったところでございます。
こんにちは
グルメストアフクシマの福島智哉です。
１２月に次ぐ（１２月とは少し種類の違う）超絶繁忙期を迎えました！
３月は卒業関連のご要望に追われお弁当やオードブルを毎日たくさんの量をおつくりしております。
お召し上がりになる、先生達、生徒さん達、保護者の方々、企業関係のお疲れ様会やお別れ会でお召し上がりの方々、
喜んでもらえたらいいなあとメニュー考案時から想いを馳せておつくりしております♪
さて、３月の営業のお知らせです。
今後は平日も１７時で閉店致します。
また４月からは毎週月曜日はお休みといたします。
今月は１１日と２５日の月曜日以外、４日、１８日は営業致します。
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長年働いて下さった社員さんの退職（３月いっぱい）を予定しており、
スタッフを募集もしていますが、これを機に体制を新たに
今一度どんなお店にしていこうか、どんな会社にしようか、深く考えているところです。
オンラインストアのご案内です。
現在以下のサイトからご購入頂けます。
グルメストアフクシマ BASEページ （調整中 フクシマのコロッケのみ）
「秋田ずらり」（ノリットジャポンさん）（弊社ページお休み中）
現在ネット通販としては以上のものになり、お取り扱いの商品は限られています。
直接お電話でご連絡頂けますと、
通販サイトの掲載以外の商品もご用意できます。お気軽にご連絡ください。
なるべくお客様と直接お電話で確認しながら、ご注文を承る形をとっております。
ローストビーフは４種あったり、揚げものや他惣菜、お客様のお召し上がり方等を確認し、
お好みやお口にあった形でより美味しくお召し上がり頂きたく、
詳細を確認して発送までのお手配をとっております。
休日（定休日：日曜日と月に二回の月曜日）や営業時間外はご注文をお受けできないのですが、
ご注文はＦＡＸでもお受けしております。
基本的にはお電話とFAXにて承っております、とご案内しておりますが、
ＤＭはインスタのフクシマページ（@fukushima1918)にてどうぞ。
確認するタイミングが遅くなる場合もあります。お急ぎの方はどうぞお電話でお願いします。
こんにちは
グルメストアフクシマの福島智哉です。
今月２月８日、９日、１０日は秋田市民市場で行われる揚げフェスに
出店します♪
どうぞ揚げたてを♪
２月の営業のお知らせです。
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新年あけましておめでとうございます。
まずは能登半島地震で被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。
被害を受けられた皆様の安全と一日でも早く平穏な生活に戻られますことを心よりお祈り申し上げます。
さて昨年もたくさんの方に大変お世話になりました。
２０２４年も皆さまの家族団欒の一助になれるよう、より喜んでいただけるよう努めて参ります。
本年もどうぞよろしくお願いいたします！
１月の営業のお知らせです。
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１月と２月は平日も１７時で閉店致します。ご了承ください。
２２日の月曜日はお休みいたします。
その他営業時間は上記の通り変わりますが
通常営業いたします。
１月２１日はビアフライトさんにて、フード担当の方が不在との事で
Blue Buck Diner（バーガー修吾）の大橋君と一緒にキッチンに立たせてもらうことになりました。
特別変わった事といえばこれくらいですが、
また何かありましたら、出来るだけお知らせしたいと思います。
こんにちは、グルメストアフクシマの福島智哉です。
間もなくクリスマスですね！遅くなりましたがクリスマス期間のメニューのご案内です。
といってもここ数年は前年のコピペでなんだかいつも追われっぱなしで
例年と同じ感じです。
◆今年もクリスマス期間のプレートはお休みしますが、オードブルは各種ご用意します。ご了承ください。
◆オードブルは通常の価格と一緒で特にクリスマス仕様とまではいかないのですが、洋を意識した内容となっております。ご了承頂ける方のみお受けしております。
４５００円、６５００円、７５００円、１００００円以上 とご用意します。
◆今年は２０日（水）から２４日（日）
までクリスマスメニューをご用意します。２５日がクリスマスにあたりますが２４日の日曜を営業とするためお休みします。
２６から３１にかけての一年で最も忙しい一週間に備えた仕込み魔クリスティとなります。
※ご予約は１５日（木曜日）まで承ります。とご案内しておりましたが、２３・２４の分は
２０日でもローストビーフとローストレッグ等は大丈夫です。お早めにどうぞ～(^^♪
写真もいつもので例年通りではありますが、
本当にこの時期にしか特におつくりしないのが、丸鶏のロースト、ローストレッグ。
◆国産 彩菜鶏 丸鶏のローストは１羽４２００円（税込）
（４～６名様分サイズ）焼き上がりが２．５ｋ前後と大きく、４人家族でも一晩では食べきれない量にはなってしまいますが、翌日はパンと食べたり、サラダにしたり、と時間をかけて楽しめます。一般的には１ｋ以下、大きくても１．５ｋというサイズがほとんどなので、当店のは結構大きい方です。
▼特に大きいものは生の状態で３キロを越えます。（焼き上がりはどれも一緒のお値段です）
自家製のグレイビーソースがたっぷりつきます。
このグレイビーソースは、玉ねぎ、人参、セロリから作ったブイヨンと鶏の焼汁を混ぜ、白ワインで仕上げたソースです。
こちらをつけながらお召し上がり頂くと最高です。
◆生でもご用意しております。大きさにもよりますが、だいたい２０００円前後です。ご自分でローストしたい方、スモークで仕上げたい方、サムゲタンをやりたい方、是非是非どうぞ♪丸鶏は自分でやってみるのが一番ワクワク楽しいものでございます。
２０２３年１２月１６日現在、残り５羽分余裕ございます。
◆ローストレッグは１本６９０円（税込）
グレイビーソースは絡めた状態でご用意します。
◆醤油煮は１本５９０円
たっぷりのお醤油（天然醸造、無農薬素材のお醤油）と本みりんで煮込んだ一品です。
◆ローストビーフ 各種
いつもご用意しているものではありますが、クリスマスはチキンと同じくらい年々ご利用が増えております。
改めてご紹介しますと国産牛の赤身寄りと霜降り寄り
秋田錦牛の赤身寄りと霜降り寄りの４種類あり以下に一例を。
▼４種類それぞれ２００ｇずつスライスした例です。
▼①国産牛の赤身寄り１００ｇ９５０円
▼②国産牛 霜降り寄り１００ｇ１０５０円
▼③秋田錦牛の赤身寄り１００ｇ１２５０円
▼④秋田錦牛霜降り寄り１００ｇ１３５０円
他の例…秋田錦牛の赤身と霜降り③④
▼霜降り④
②のトモサンカクの調味料を漬け込む前のサシが確認できる一例 国産という表記、今回は秋田産、北海道産、大分県産になりそうです。
①の同じくカッティング後の一例
▼あつあつごはんをＲＢで包んでお醤油とホースラディッシュ、またはわさびが好きです。
※ローストビーフはグラムでも枚数でも承っております。
固まりでも３００ｇくらいからお受けしております。（３００ｇ以下のご注文ですと、細いローストビーフとしておつくりすることになり、または通常の大きさですと切りにくい規格になってしまうため、価値観と当店の考えるローストビーフの規格としてご提案しております。）
◆ホースラディッシュ…Mvegeさんより入荷予定です♪
■ステーキ丼もおすすめです。と例年書いておりますが、
赤身の方は既にご予約でいっぱいになりそうです。霜降りは余裕がある、というわけでもなくサーロインは特にお早めにどうぞ。
最高でした！ごはんにオニオンスライス、ステーキソースをなじませるのが重要だと孤独のグルメでやってました。
また大根おろし、ぽん酢、柚子胡椒、レモン、三つ葉やクレソン、お塩、わさび、醤油、温泉たまごもあると色々楽しめて最高だと思います。
◆煮豚もまたご要望が多くそんなにクリスマス感はないのですが、たくさんご用意します。１００ｇ３５０円 １かたまり ５００円前後です。
◆豚のリエット こちらも通年のメニューですが、チルド状態でもつくりたてをご用意します。１カップ ４５０円
◆ミートパイは２４日とご用意いたします。
ご予約が確実です。
こんにちは
グルメストアフクシマの福島智哉です。
１２月ですね、一気に寒くなり真っ白な世界になりました！
本日１２月１日は創業感謝祭という事で、あれこれやっておりました。
さて、営業のお知らせですが、今年も変則的な営業になります。
１２月は１１日と２５日の月曜日はお休みいたします。
２４日クリスマスイブ、３１日大晦日はどちらも日曜日ですが、
営業いたします。
▼クリックするとPDFファイルが開かれます。印刷などご自由にご利用ください。
◆３１日（日曜日）の大晦日は１３時で閉店いたします。
◆年末２８日～３１日のご注文は２６日を締切と致します。
お肉の流通の状況により、２０日頃を過ぎると承れないものもございます。すき焼き用、ステーキ、ローストビーフは特にお早目にどうぞ。
◆１２月２８日～３１日はお弁当・オードブルをお受けしておりません。
単品のご用意のみとなります。ご了承ください。
（ご予約無しの当日販売分もご用意しますが、例年時間等もご予約の方を優先させて頂いております。）
◆クリスマスメニューは２１日・２２日・２３日・２４日とご用意します。
（次の投稿でクリスマスメニューのご案内を投稿します）
◆ご注文は１８日の締切とします。お早めにどうぞ。
◆元旦から１月５日はお休みします。
２０２４年、年始の営業は１月６日からとなります。新年もどうぞよろしくお願いします。
こんにちは、グルメストアフクシマの福島智哉です。
１１月の営業のお知らせです！
６日の月曜日と２７日の月曜日はお休みいたします。
3日の文化の日と23日の勤労感謝の日は祝日ですが、営業いたします。
今月は先月に続き、お肉で巻いたコロッケを仕上げ、正式に発表する場を
105周年創業祭（11月24日・25日）に予定しております。
先週の秋田市民市場さんで行われた揚げフェスにご来場の皆様、ラジオをお聴きになってご連絡下さった皆様
本当にありがとうございました(^^♪
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こんにちは。グルメストアフクシマの福島智哉です。
これまた直前になってしまいましたが、イベント出店のお知らせです！
明日２６日から２８日までの三日間
秋田市民市場で行われる「揚げフェス」に出展します！
揚げたてでご用意します♪どうぞお気軽にいらしてください♪
フクシマのコロッケ ２７０円
男鹿産ベニズワイガニのクリームコロッケ ２５０円
かぼちゃクリーミーコロッケ ２００円
元浜メンチ ２８０円
等ご用意する予定です。
イベント価格となりますが、どうぞご了承ください♪
魅力的なお店がずらり、市民市場さんでのお買い物も僕自身楽しみに行きたいと思っております♪
こんにちはグルメストアフクシマの福島智哉です。
ラジオでコロッケを取り上げて頂きました。
ＡＢＳさんからの取材で
「録音風物詩」という１９５３年から７０年続く全国区のラジオの番組です。
秋田は１０月２２日の朝７時から１０分間です。つまり、これを書いている翌日・明日の話ですが、
既に東京・関東は文化放送にて本日の朝放送されました。
radikoというアプリで後からでも聴けますので、
よろしければどうぞ～♪
秋田以外の方、どうぞこちらご参考に▼（録音風物詩のページのものを画像にしてのっけました）
そして聴いて下さった方、はじめましての方、
ありがとうございます。食べたいのに、ホームページから買えないではないか！とお声を頂きまして
（コロッケその他当店のお惣菜等をお買い求め頂けるサイトはいくつかあるのですが、）
急遽、勢いで通販の自社サイトもBASEで作ってみました。
とりあえず、「フクシマのコロッケ」のみですが、
よろしければ、こちらと選択肢にいれてご利用ください。
https://ogafukushima.base.shop/
こんにちは、グルメストアフクシマの福島智哉です。
小さな企画ですが、店内イベントのご案内です♪
日にちは１０月２０日・２１日の金曜・土曜です。
牛肉やローストビーフのお買い得サービス
フクシマのコロッケ５個のお買い上げで１個プレゼント
新商品のご案内
・秋田錦牛プレミアム肉巻きコロッケ １個７００円
・自家製無添加ベーコンときのこのコロッケ １個２２０円
・かぼちゃのクリーミーコロッケ １個１９０円
新しいおすすめギフトセットのご案内、
他、１０００円以上のお買い上げで次回ご利用いただける１００円券プレゼント
と色々やります♪
題しまして、そのままだけど「いろいろフェア」
