いちごみるくのロールケーキ

【スイーツ＆ランチ】
ピンク色のスポンジ生地でいちごを丸ごとロールしました

いちごみるくのロールケーキ（約２２ｃｍ長さ　１本）

はちきれそうです
エビと春野菜の和風ドリア

春を届けるおもてなし弁当

【デイリーレッスン】
春を彩る料理を♪

ササミとフキのうぐいす和え
タケノコのエビはさみ揚げ　アスパラの焼き浸し
あおさのりと桜海老のだし巻き


ササミとフキのうぐいす和えはとっても手間がかかるけどとってもおいしい

焼き鯛ちらし

桜の塩味で食べる感じ
桜の花を開かせるために少しだけオーブンにかけます

春のお吸い物


いちご姫

カフェ・ド・パリ メロンと楽しむスプリングホームパーティー

ひと口パイ
チキンのハーブサラダ

冷製カルボナーラ

メロンのヨーグルトサワームース






昼から

ムース・オ・テ・エ・オ・シトロン ～紅茶とレモンのムース～

M6

ミルクティーと酸味をきかせたさわやかなレモンのムースで2層に仕上げました
飾りにはクラッシュゼリーと薄く透き通った甘酸っぱいレモンを♪

チャバタ ～トマト＆オリーブ～

M6

イタリアを代表するパン
液状のゆるめの生地にパンチをしながら生地を作ります
トマトとオリーブを加えたチャバタ



切ったらきれいなトマト色

発見!!

病院の裏にこんなもの発見!!

ストロベリーＩＮモンキーブレッド 他

【手作りパン＆ランチ】
シロップのしみこんだイチゴたっぷりモンキーブレッドとハーブが香るベーコンエピ☆
ランチにはお野菜たっぷりのサラダと一緒に♪

ストロベリーＩＮモンキーブレッド（クグロフ型１台）

普通はドーナツ型にして型にポンッといれるところを、たくさんの小玉をつくっていれていくので、ちぎって食べてもシロップがしみてて
ブリオッシュリング（３コ）




こちらはランチとしていただきました
ベーコンエピ　ローズマリー風味

ニース風サラダ

カイザーゼンメル

リッシュE6

ドイツやオーストリアで楽しまれている小型の食事パン