野菜が主役のコース料理

【美食レッスン】

１日に必要な野菜を美味しく食べることにこだわったコースメニュー♪

トマトと黄色ビーツのマリネ　スパークリングワインジュレ

ウニ、ホタテと贅沢な前菜
ジャガイモのチーズガレット

たっぷり野菜のミネストローネ

子羊の香草パン粉焼き　旬野菜のグリル

子羊、、においがなくて食べやすい
パンケーキとスパイスクリームのミルフィーユ仕立て　柑橘ジャムと共に

一番うえはおまけ

初夏の保存食

梅シロップ


山椒の実のみりん漬け


新生姜の甘酢漬け



今日のごはん
雑穀ごはん


チンジャオロース風


干し貝柱のふかひれスープ風


スナップエンドウとじゃがいもの和え物


ケーキ




保存食を作ってごはんまで、、
大変満足!!

お持たせに、、

プレーンとココア、、

箱とリボン100均で買ってきてこんな感じにして

袋に入れて渡します

こちらは自宅用

洋食屋さんのビーフカツサンド

うす～いお肉を重ねて重ねてこんなかんじになりました

ビーフカツサンド


ビシソワーズ


チョコミントプリン

抹茶のティラミス

【スイーツ＆ランチ】

抹茶のスポンジに、豆乳入りマスカルポーネクリームで和テイストに♪

抹茶のティラミス（直径６ｃｍ）

ガーリックバターチキン丼

丼ではなくおかずにもなりますね

ホウレン草を混ぜたペタパンとカシューナッツの甘パン♪

【手作りパン＆ランチ】


ホウレン草ベーコンのペタパン（約２４ｃｍ長さ　２コ）
カシューナッツバンズ（４コ）

タブレットパン　de　ビーンズカポナータ

タブレットパンは岩塩をたくさんふりかけるので少し塩辛い

『旨いがそろうデパ地下メニュー』

【シーズンRecipe】

デパ地下のワクワクをおうちで♪

カラフル野菜の牛しゃぶサラダ

シーフードのサクサクフライ

押麦と豆のスープ

ナスとズッキーニの味噌マヨオープンサンド

オレンジ風味のガトーショコラ　ソースを添えて


どれがデパ地下かわかりませんが、、、


珍しい塩、、みたい

母の日

いつもお世話になっているおばさまに
今年はトケイソウ（時計草、パッションフラワー、Passion flower）
カーネーションが写ってしまっていますが、、

生しょうゆでレシピ広がる♪彩りおうちごはん

ぜ～んぶにしょうゆ、、少ししょうゆ辛いかな
おすすめは簡単にできるきんぴら


サラダ


鶏つくね


しょうが風味きんぴら


豆乳野菜スープ


豆乳プリン 黒みつしょうゆがけ