プティ・フール・セック

ひとつの生地から作る5種のクッキーと、いちご・抹茶のミニマドレーヌ
オリジナルの缶に詰めて持ち帰ります

シブースト

M9

りんごのキャラメリゼを詰めたタルトに、メレンゲとカスタードクリームを合わせた「シブーストクリーム」を重ねた、フランスの伝統菓子
熱いシロップを入れて泡立てる「イタリアンメレンゲ」を学びます



プリンみたいですが、、

ドーンと！！麻婆豆腐☆

【時短！簡単！楽うまレシピ】


１丁の豆腐がそのまま麻婆豆腐に変身！
具材と一緒に炊く、斬新な時短チャーハンも♪
液状みそと豆乳グルトを使って、簡単・豪華な中華定食の出来上がり！

『ドーンと！！麻婆豆腐☆』
まるごと！！麻婆豆腐

味噌感が強いかな、、

タコとクラゲのゴマ豆乳サラダ


簡単☆彩りチャーハン

濃厚抹茶のテリーヌ＆ほうじ茶プリン

生チョコのような食感と味わいの、とっても濃厚なとろける抹茶のテリーヌ
余った卵黄でほうじ茶のプリンも作ります







とにかく甘い

寒天パワーでカラダ美人♪新緑のごちそう和食

『寒天パワーでカラダ美人♪新緑のごちそう和食』

イカとオレンジのトマト寒天寄せ
くらかけ豆のお浸し
鯖の柏葉包みおこわ
牛肉の胡麻フィーユカツ　粒々おろし　ピリ辛ゴマソース
鴨つくね蕎麦



こちら受講できず、、画像のみ

おうちカフェＯＰＥＮ☆洋風Ｄｅｌｉ弁

【Ｔａｋｅ　ｏｕｔ　おうちごはん】

「おしゃれで可愛い洋風Ｄｅｌｉ弁☆今夜はお家の人気をひとりじめ！」
チキンは柔らかくクリーム煮込みにし、ライムで爽やかな香りをプラス
ミックスビーンズのバターライスで彩りもバッチリ☆
グリルで焼いた甘～い野菜は甘酸っぱいマリネサラダに

『おうちカフェＯＰＥＮ☆洋風Ｄｅｌｉ弁』
やわらかチキンのライムクリーム煮込み　
ミックスビーンズのバターライス
カラフル野菜のグリルマリネサラダ



少し暗いですが、、

Tarte aux baies de printemps ～春のベリータルト～

【アフィネ　パティスリー】

・Tarte　aux　baies　de　printemps　～春のベリータルト






～見本～

オペラ

M10

アーモンドたっぷりのジョコンド生地に、コーヒーバタークリームとガナッシュをはさんだオペラ
表面はチョコレートで艶やかにデコレーション
きれいな層に仕上げる技術、チョコレートの飾りの作り方を学びます
少し大人の味わいの、上品な甘さのケーキです



Thanks、、と母の日のプレゼントに