「こんにちは～☆」 11月21日 今日は World Hello Day （世界ハロー・デー）

　11月21日

　World Hello Day
　世界ハロー・デー

　1973年10月の第四次中東戦争をきっかけに制定。10人の人にあいさつをすることで、世界の指導者たちに「紛争よりも対話を」とのメッセージを伝えるという日だそうです。







「おはよう～☆」

「みなさま、おはよう～☆」　
　
「こんにちは～☆」

「みなさま、こんにちは～☆」　



　今日はいつもより多くのみなさまに元気にご挨拶をしてみましょうっと（＾＾）

148； 『圧力鍋で節約おかず』 料理ならおまかせ 岩崎啓子 2010年

　　148；　　『圧力鍋で節約おかず』　料理ならおまかせ




　岩崎啓子

　世界文化社

　2010/11/01

　 127 ページ　1300円＋税



　圧力鍋ならあっという間にでき上がり。一度にたくさんできるから、本当に忙しい日の「作りおきおかず」にも。ヘルシーおかずからお弁当、スイーツまで全102レシピ。

　


　圧力鍋を使う上で初心を思い出させてくれる良書。

　基本的なレシピがほとんど。

　主要三社の圧力鍋の使い方のポイントと加圧早見表は、各社の鍋の特徴が一目瞭然。

　いま持っているブランドと違う鍋が欲しくなった（＾＾）


　火が通り過ぎてはいけない料理の調理法が載っていた。

　こういった料理は圧力鍋を使わず、ビタクラフトなど複重層鍋の余熱の方が使い勝手がいいだろうとほくそ笑む。

　圧力鍋料理本だから、いたしかたがないか…（＾＾）


　とはいえ、全体を通してためになる部分が多い　『圧力鍋で節約おかず』

　圧力鍋の危険な使用法も載せられており、圧力鍋を使用する上で参考になる良書。

　また、岩崎啓子さんは実際にお料理に状すな料理研究だと感じた。

　なので興味のある方は『圧力鍋で節約おかず』を楽しまれることをお勧めします。

147； 『ノンオイル ノンバターで作る パン＆お菓子』 茨木 久美子著 2000年

　　147；　　『ノンオイル　ノンバターで作る　パン＆お菓子』　―油脂なしだから低カロリー! (マイライフシリーズ特集版)






　茨木 久美子著　

　グラフ社

　2000年

　64ページ　 \1,050



　必要があってオイルを減らさねばいけない人や減らしたい人には参考になる。

　いくつか応用がききそうなレシピ掲載。


　実際、今までにオイルを減らしたり使わずに調理するお菓子や料理をオリジナルでつくる場合があった。

　ノンオイルだと日持ちがしにくいが、本書にも記載されていた。

　
　ノンオイルお菓子や料理は上手くいく場合とそうでない場合の差が激しいので、オリジナルだと冒険的で楽しい。

　本書でも見るからにおいしそうものも（＾＾）載せられていた。