展示会二日目・・・・・・クタクタに疲れました。

今日も朝から展示会の準備です。
出勤と同時に燻製の準備・・・・・手慣れた感じで火入れをします。
バラ肉の塩抜きを若干しといて、今日はウインナーの燻製にも挑戦！
これがピザの具に丁度良い感じ・・・・・・・・。
一日中ピザ屋さんのように立ちふるまってましたが
結構楽しかったです。これが商売でも良さそうな気がしました。
今度は一度窯をばらして一度組み直そうと思ってます。
移動式のピザ窯にして、いろんなアピールをしていこうかな？
なんて考えています。まあ半分冗談にしても、こんな展示会が
楽しくていいですね。普段お付き合いのあるお客様に感謝の
意味を込めて、こんな楽しい展示会を定期的にやっていこうと
思ってます。