天神橋筋商店街から少し入ったところにある練天のお店
ビルの2階になります
店内はカウンターのみ7~8席、女性一人で営業されています
練り天のメニュー以外にも一品も豊富です
男梅サワー
突き出し
おいなりさんとコーンスープとえのきの冷製
練り天揚げている時間がありますので、突き出しの量があるのは嬉しい
レンコン、牛蒡、イカ、エビ
野菜も一緒に盛り付けてくれるのは女性ならではの感性でしょうか
そのまんま出てくるより色気があって良いですね
枝豆、雲丹、後2つ失念 練り天メニュー撮るの忘れちゃいました
凍らせトマトサワー
あーこれ美味しいです、トマト食べれますシャーベット状でなかなか
梅肉、チーズ、タコとアオサ
何かトマトに拘りがあるのでしょうか多彩なトマトがでてきます
シシリアンルージュトマトのチーズ焼き
これが私の眼には シシ＝ルージュ トマトのチーズ焼きだと思い込んでしまった
シシ＝ルージュが料理名でその後のが料理の説明かと。。。
怪訝な顔を一瞬されたので気になって後々調べてみると。。赤面ものです
味は大変結構なものです
クランベリーバター
所謂ラムレーズンバターのクランベリーバージョンなんですが
赤ワインに漬け込まれたクランベリーが美味しい
チーズせんべい
合鴨スモークスライスのりんごドレッシングサラダ
りんごドレッシング大変美味しいです、美味しすぎるので全部この味になっちゃいます
合鴨スモークの燻製を強くするか、ドレッシングを減らしピンクペッパーでも散らすと
良いかもしれません
枝豆、きくらげ、とうもろこし
〆にもう一度練り天で
アツアツの練り天もちろん美味しいのですが、一品メニューのレベルが高い
店主は大変愛想の良い女性で気遣いが凄い、恐縮しつつ退散
