コム・シノワのキッシュ

休日の遅めのランチ…食べに出るにはタイミングがずれているし

つくるには少し、けだるい…

こんな時には　うんと冷えた白ワインなんか　いかがですか…

コム・シノワのキッシュなどがあれば…シアワセですね





フランスのなかでもアルザスだとかロレーヌに惹かれます

ドイツの文化もかなり溶け込んでいますが、やはりフランス…そんな感じですね

今日はシャルドネをあわせてみました。




秋鮭とポロねぎのキッシュ

　　

ポロねぎの甘さが濃厚な鮭の旨みを下支えする、とても美味しい


キノコとさつまいものキッシュ

　　

キノコはシメジ・舞茸・椎茸などが…ポルチーニでも入っていれば…


気の利いたものを食べると、みるみるワインが体に吸い込まれていきます。

静かな休日の午後　２時間眠って　また目を覚まします。