2024-6-1のお弁当

【お昼のお弁当】

〔おしながき〕

牛肉のオイスター炒め

山芋と油揚げのさっと煮

梅しそ和え

黄桃缶

赤飯

漬物

【夕方のお弁当】

〔おしながき〕

魚のわさび醤油漬け焼き

ズッキーニ炒め

お浸し

金時豆の甘煮

漬物

〔今日のひとこと〕

　平年並みの梅雨入りは６月上旬のようですが、今年は少し遅くなりそうとお天気ニュースで言われていました。ただ雨量は平年並みか多めとのこと。短期間でギュッと降るのでしょうか。昨年の被害を思うと暗くなる予報でした。

　さて、今日は１日で赤飯でした。夕食には「魚のわさび醤油漬け焼き」を入れています。調味料（醤油、みりん、酒）にわさびを加え、魚を漬け込み焼きました。加熱しているので、わさび特有のツンとした辛みは飛んでいると思いますが、風味はほんのり残っていたのではないでしょうか。