2014-11-28 夕方のお弁当

[お品書き]
エビのマヨネーズ焼き
大豆の煮もの
白菜の土佐漬け
コーヒーゼリー
べったら

“今日の一言”
エビのマヨネーズ焼きです。
大豆の煮物と白菜の土佐和えです。美しく盛り付けできてます。来週は寒波がやって来そうです。外出から帰ったら手洗いうがいをしましょう。

2014-11-28 お昼のお弁当

[お品書き]
オムレツ
ごぼうの金平
レモン和え
柿
白菜漬け

“お昼の一言”
お野菜たっぷり入ってヘルシーオムレツです。ごぼうの金平とキュウリとしめじのレモン和えです。午後からお天気は崩れそうです。午前中の晴れまを活用下さい。お洗濯ものは早めに取り込み下さい。

2014-11-27 夕方のお弁当

[お品書き]
手羽元とジャガイモの煮物
きのこのおろし煮
なたね和え
オレンジ
佃煮昆布

“今日の一言”
手羽元とじゃがいもの煮物です。味がしみて美味しいです。キノコのおろし煮です、ホウレン草のなたね和えです。茄子を頂きましたので、おろし煮に使用しています。今日は朝からうれしいニュースが届いてました。日本のてすき和紙がユネスコの無形文化遺産に認定されたとか、世界が認めてくれた伝統工芸、喜ばしい事ですね。

2014-11-27 お昼のお弁当

[お品書き]
魚のムニエル
カブの煮物
じゃこご飯
バナナ
福神漬け

“お昼の一言”魚（サケ）のムニエルです。株の煮物に油あげと干し椎茸の旨味がしみて美味しくできてます。ご飯は、ちりめん混ぜワカメです。彩り良く盛り付けできてます。今日は朝から晴天になりました。昨日のような雨は、さざんか時雨と言うそうです。四季にそった美しい表現がありますね。

2014-11-26 夕方のお弁当

[お品書き]
魚のもろみ漬け焼き
ぜんまいの煮物
麦ごはん
イチゴフルーチェ
きゅうちゃん

“今日の一言”
魚（ぶり）のもろみ漬け込み焼きです。ぜんまいの煮物です。味がしみてご飯が進みます。しっとりと雨に濡れた紅葉も風情があります。風邪予防に手洗い、うがいをしましょう。

2014-11-26 お昼のお弁当

[お品書き]
八宝菜
蓮根の土佐煮
納豆の和え物
みかん
しば漬け

“お昼の一言”
八宝菜です。お野菜たっぷり入っています。甲殻類駄目な方のため別に調理しています。レンコンの土佐煮と納豆の和え物です。お薬の関係で納豆の食べられない方は他の食材にて対応しています。レンコンも一度柔らかく下茹でして調理しています。
今日は11月26日は、1126でいい風呂の日です。外は雨模様です、日帰り温泉何ていかがでしょうか？

2014-11-25 夕方のお弁当

[お品書き]
鶏のから揚げ
南瓜の煮物
リンゴ
山川漬け

“今日の一言”
鶏の唐揚げです。南瓜の煮物です。玉葱に南瓜の旨味がしみて美味しくできてます。
延寿寺のはぜ並木はそれはそれはとても美味しいです。昼間のはぜ並木は紅葉で赤が綺麗です、夜のライトアップは風情があり素敵です。今日は並木でスケッチされてる方もいらっしゃいました。

2014-11-25 お昼のお弁当

[お品書き]
塩焼き
ほうれんそうのクリーム煮
白菜の梅和え
柿
甘酢生姜

“お昼の一言”
魚（さんま）の塩焼きです。脂がのって美味しいです。ホウレン草のクリーム煮と白菜の梅和えです。フルーツは頂きましたキウイに変更しています。甘くて美味しいです。水溶性の食物繊維やカルシュウム、鉄分と風邪予防にビタミンC と栄養バランス良く組み合わせて盛り付けも美しくできてます。
昨夜からの雨風で落ち葉が舞っています

2014-11-24 夕方のお弁当

[お品書き]
魚の柚子味噌焼き
冬瓜の煮物
ゴマ和え
みかんゼリー
小梅

“今日の一言”
魚の柚子味噌焼きです。冬瓜の煮物と小松菜のゴマ和えです。ミカンゼリーは頂きましたキウイに変更しています。小松菜は水溶性の食物繊維が豊富で身体にやさしいです。バランス良く組み合わせています。
今日も暖かい１日でした。ホークスの優勝パレードお天気に恵まれて良かったですね。

2014-11-24 お昼のお弁当

[お品書き]
牛肉とキノコ煮物
酢味噌和え
ピーマンの金平
オレンジ
紅ショウガ

“お昼の一言”
牛肉とキノコの煮物とイカとキュウリの酢味噌和え、ピーマンの金平です。フルーツは頂きました柿に変更しています。
今日、11月24日はいい日本食、 1124　和食の日 だそうです。今日も旬のキノコたっぷりで盛り付けも美しくできてます。