【お昼のお弁当】
〔おしながき〕
焼き肉
しらたきの明太まぶし
甘酢和え
オレンジ
漬物
【夕方のお弁当】
〔おしながき〕
魚のトマトソースかけ
キャベツとベーコンのコンソメ煮
ツナのサラダ
マカロニやせうま
漬物
〔今日のひとこと〕
夕方のお弁当に「マカロニやせうま」をデザートとして入れました。「やせうま」はご存じの通り、大分県の郷土料理です。だんご汁に入れる小麦粉を練って茹でたものに、黄粉や黒糖をまぶして食べるものがやせうまです。配食では、簡単にマカロニを代用して作っています。
先週、今週と黄粉を使ったおやつが続いてしまいました・・。そろそろゼリーを多く取り入れた方がいいかなぁと思う今日この頃です。
