栗林公園前で扱う粉の種類

朝飯屋をしようと思うけど、今のうどん店のそばにおっそろしいライバルが進出してきたので、ちょっとその対策で、計画が止まってます。

でも、業務用の小麦粉の販売ぐらいなら予約してくれればすぐにでもできますよ。

扱い品目でほぼ確実に決まってるのは

白椿、特雀、金明竹、緑あひる

検討中なのは

むぎのかおり、さぬきの夢２０００、めんたくみ
など

夢２０００は、業者が協力的なら、扱えるけど、うちは既存の店舗売りのとこよりも圧倒的に安く売るから、怒られるかも。

粉売りは、既存のネット販売の価格とか店舗でキロ売りしてるとこを調べたら、うちに圧倒的に価格競争力があると思った。
うちは粉売りに関しては、ときどき頼まれて知人に仕入値で売った延長の感覚でやるつもりだけど、あまり安くしても、関係者ににらまれるので、微妙です。

あるとこで、夢２０００がキロで３７０円とかしとったけど、うちなら、２００円台の真ん中ぐらいで、売ってもええなあと思ってます。
今後の価格改定の行方しだいですが、キロ３００円を超すことはないと思う。
中讃の某店もやってると思いますが、うちは、某家電量販店ではないけど、同一品目については最低価格保証はしてもいいと思ってます。

ただ、収入目的でもない副業で、値を下げて業界でにらまれても何なので、最低価格保証とかは、表向きに書いたりはしません。
卸もメーカーも基本的に安く売るお店は嫌いなんですよ。
自分とこの商品を扱ってるお店全体が値を下げる競争を迫られて、利を削る可能性を生むので、安く売る店は、業界の発展を阻害する存在としてにらまれがちです。業界では基本的には嫌われます。
それが大手なら、まだしも、力なきうちなんかがやるとなると、目立たないようにしないと。