赤穂の塩まんじゅう

頂きものの赤穂の「塩まんじゅう」。

赤穂と言えば、四十七士で有名ですが、塩田や塩作りでも有名。

と言うことで、塩にまつわるものが多く、お土産等でも選ばれ易いのでしょう。

食べてみると、生地の薄味の甘さの中に塩味あり。

よく言うところの「塩味が甘さを引き立てる」との感覚を味わえます。

これは中のあんに対しても同様で、塩の大切さを実感として体験することが出来ました。

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by TREview