鶏極

三郷のビバへ行って粘土を購入後、近くの「湯快爽快 湯けむり横丁」で大体3時間半くらいのんびりーと、忙しくて疲れてたのもあるし、特に歩いてないのに膝が痛くなってかなりビビッてたんで、ジェット当ててもみほぐしたよ。
そして、流山おおたかの森へ移動してSA氏と待ち合わせて「vs」後、柏へ出てこちらへ。

アクセスは柏駅、東に出てロータリの上層を左方面へ、そごうとビックカメラの間の道を道なりに300mくらい先右側。

鶏麺 極（醤油） \690 

「けいめん ごく」と読む。

スープは結構なざらつきのあるこってりスープ、正直鶏白湯でこのこってりさはなかなかないね、かなりしょっぱいし、後半ちょっと飽きるのは仕方ねぇかな。

麺は極細ストレート、長浜系と同じくらいの太さと加水率での固さ、でももうちょっと固めの方が好きかも。

鶏チャーシューも相当濃いめの味付けでブロック状、とりあえず食べたことないような個性的ではあるんだけど、長浜豚骨＋角煮を鶏白湯＋鶏角煮にした感じっすかねぇ、細切りのキクラゲとかも。

水菜とか口直しの和風スープとかはさっぱりさせる工夫なんだろうけど、全く意味ないのはすごすぎるって。

SA氏は鶏麺 斬（塩） \690、鶏丼 \390、あぁこっちだったか～、ちなみに「けいめん ざん」。

--
読み：とりごく
最寄駅：JR、東武野田線 柏駅
最寄街道：国道16号
住所：千葉県柏市柏3-10-18 

--

琥珀

つづいてこちらへ。

アクセスはみのり台駅、出たら右方向へ、最初の交差点を右折、大体500mくらい先右側。上本郷も松戸新田も同じくらいの距離だけど分かりづらいので。

琥珀そば（細麺） \770、餃子3ケ \270

美味い！！

スープは鶏風味たっぷり、でもマイルドな印象、塩ダレの塩梅もいいね。

麺は中細ほぼストレート、ャNャNした食感、コシはそこそこかな？自家製麺っすね、製麺機が鎮座しています。

チャーシューが大きなバラ巻き2枚、美味いなぁ、コレは相当好み。

味玉半個デフォ、水菜はシャキシャキ。
太い角材メンマは歯ごたえいい上に噛みしめると柚子風味が全開に、知らなかったからえらいビックリしたし。

餃子は確かにでかい、そして美味い、カリッともちっとした皮もいいし、ゆずごしょう合うな～。

--
読み：こはく
最寄駅：新京成線 みのり台駅
最寄街道：県道281号
住所：千葉県松戸市稔台8-40-26

立ち呑み居酒屋 金町製麺

火曜日雪ふらなくてよかった、先週みたいになったら「ヤマト」見られなかったかなってね、そういうワケでまず亀有で「ヤマト」、そしてこちらへ。

アクセスは金町駅、南口に出てロータリの右方向へ、そのまま京成金町駅を右に見ながら南下、50mくらい先左側。「マルエツ」の入ってるビルの1階外側。

手もみ中華そば \650

キジスープだそう、キジは確か食べたことなかったと思うけど、鶏の風味は確かに強い、醤油ダレの塩梅はオレにはちょっとしょっぱめだけど。

麺は中太くらいの平打ちちぢれ、多加水の手もみでピロピロは相当好み…すすると口内で暴れる暴れる。

鶏チャーシューはこれまたキジかどうかまでは分かりませんが、しっとりしててかなり上品。

メンマは穂先、シャクシャクでいいねぇ。

--
読み：たちのみいざかや かなまちせいめん
最寄駅：JR常磐線 金町駅/京成金町線 京成金町駅
最寄街道：国道6号
住所：東京都葛飾区金町6-2-1 ヴィナシス金町1F

博多長浜らーめん道

火曜日、かなり忙しくてメシ無理だったんでこちらまで。

アクセスは梅島駅、出たら目の前の通りを右方向へ北上、400mくらい先の梅島三丁目交差点のT字路を右折、そのまま道なりに国道4号も渡って800mくらい先左角。

「田中商店」出身です、多分店主は見たことあります。

らーめん（バリカタ） \650、ごはん \120

店内は結構な獣臭、期待もてますな～。

スープはかなり茶色味の強い豚骨、油分はちょっと多いかな？結構なザラザラ気味でいいね、臭みは全くありません。
どうしても比べちゃうけど「田中商店」よりもすごく熱い、でも熱々好きなんでいいんだけど。

麺は極細ストレート、バリカタではオレにちょっとやわ目っすかね、最近「田中商店」でもハリガネを頼んでるんで、さらに固め好きになってるのかもしれませんが、ハリガネいきたかったっすね。

チャーシューが巻きバラだ、美味いなぁ。

麺を食べきってメシ投入、いいね。

--
読み：はかたながはまらーめんみち
最寄駅：東武スカイツリーライン 梅島駅
最寄街道：環七通り、国道4号
住所：東京都足立区中央本町5-7-12