１１月１９日、静岡市ＰＴＡ大会に参加いたしました。
「ＰＴＡの歌」斉唱、ここでは、母親委員の山田さんが、頑張って歌ってくれました！
天使からのポエム、善行賞の表彰、 作家の鈴木光司氏の講演会に続き、優良ＰＴＡ会員、広報誌コンクールの表彰が行われ、副会長の中野さんが」表彰されました。本当におめでとうございます。
１２月１５日(木)西島給食センターの見学（試食会）を行いました。
平成２２年９月に新設されたセンターはとても衛生的で広々していました。ここでは、一日当たり１０，０００食あまり作られています。献立はＡ，Ｂ，Ｃと、コースが３つに分かれていて、各学校により、コースが順繰りに回っていくようです。地元の物、業者さんをなるべく使うように地産地消をモットーとされていました。
材料の入荷部屋、下処理室、調理室、コンテナ室などがしっかり分かれていて、衛生管理が徹底されています。職員方々も、仕事場に入る際にはエアーシャワーは勿論の事、手洗いも、爪の中まできっちりと、一日に何回も洗います。 普段の生活でも、生肉・生牡蠣・生卵は食されないなど、頭が下がるほど、とても気を使われています。
食物アレルギーのある児童・生徒のためには、アレルゲンを除去した給食を提供で出来るように、一般の調理エリアとは別に専用の調理室にて、専任の調理員を配置して、現在３２名分を対応されています。限られた金額の中から、栄養面のバランスはもちろんの事、季節、好み、飽きないような工夫など、いろんな面で施行錯誤をされて、子供達のためにがんばって頂いています。
給食を、ありがたく残さず食べるように、子供達にしっかり伝えていかなければと思いました。
・ 担当、安倍