Torreon de Paredes

『株式会社日智トレーディング』食品原料、ワインの輸入。銀座に『銀座Torreon16区』オープン

エッソンス・エ・グー

2008-02-14 15:05:42 | トレオンのおすすめレストラン(大阪)

高槻市で人気のフレンチ
エッソンス・エ・グー



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よこわのカルパッチョ
粒マスタードが良いアクセントになっていました。
繊細で優しい味のエッソンスエグーのお料理
 シャンパーニュミッシェルゴネ 
とってもよく合います
赤・黄・緑の色鮮やかなお野菜のピューレ
黄色は人参でした。

トリュフがたくさんちりばめられた、白子のムニエル、
ごぼうのスープと一緒に。

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メインは仔羊
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フロマージュを少しずつ。
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デザートは名物チョコレートのスフレ。
今日はヴァレンタインですね。

ふと、厨房を見ると、ピッカピッカに磨かれたお鍋がたくさん並んでいました。
気持ち良いお店です。

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