小タマネギのトロトロ煮

 

和風です。

昆布とイリコのだしで煮てみました。

作ったその日は、タマネギがおいしくて、次の日には、スープがとってもおいしくて…。

コールラビもサイコロに切って入れてみました。

生でラッキョウを食べる

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ちょっと味噌をつけて、そのまま生でかじります。

この季節ならではの、ピリッとした味わい。