畑の日記

畑の毎日を紹介します。

キクイモの蒸し焼き

2018年02月17日 22時23分57秒 | レシピ

 

 

今回は、食べる前に写真を撮りました!

火が通って、少しこげ目がついてきたところでできあがり!

おいしい!

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キクイモの蒸し焼き

2018年02月13日 20時51分44秒 | レシピ

 

 

きれいに洗ったキクイモを、蒸し焼きにしました。

ちょっと大きめなのは、縦に半分に切って。

油をひいたフライパンで、ふたをしてじっくりと焼きました。

少しこげ目がつくくらいまで焼いて、できあがり。

甘~いです。

写真を撮る前に、いくらか食べてしまいました・・・。

 

 

 

 

 

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マッシュド ルタバカ

2018年02月02日 21時08分25秒 | レシピ

 

 

皮をむいたルタバカをサイコロに切って、マッシュドポテトと同じように作りました。

ルタバカの葉っぱも、炒めて添えてみました。

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辛味大根の炒め物

2018年02月02日 20時56分54秒 | レシピ

 

 

マッチ棒くらいに切った辛味大根と大根の葉っぱを炒め、お酒を少し加えて蒸らし炒め。

火が通ったら、しょう油をジュッとまわしかけて、できあがり。

辛味大根は水分が少ないので、炒め物にも向いています。

 

 

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