オクラと紫ササゲのピザ

トマトソースを作ったので、さっそくピザに。
タマネギたっぷりのトマトソースが、おいしかったです。

○×△□☆

さっとゆでたトウガンをうすくスライスして、よーく冷やしました。
アンコールペッパーと紫ササゲを添えて。

そうめんうりの目玉焼き

先日、畑に来て下さったMさんに、そうめんうりはゆでてほぐさない方がおいしい!と聞いて、作ってみました。
８ｍｍくらいの輪切りにして皮をむいたそうめんうりを、先にフライパンで焼いておいて、その中へ卵を落として焼きました。

キュウリの種をとり出しました

スプーンで種をとり出しました。
容器に入れて、発酵させる…と、本に書いてあったので、数日間あたたかいところにおいてみます。

そうめんうりをサラダに…

そうめんうりと、キュウリ、トマトをタマネギドレッシングであえました。
イタリアンパセリとオクラものせて、夏サラダ。

あ～、やられた～

種どり用のキュウリをやられてしまいました。
あ～、ここまで大きくなったのに…。
犯人は、アイツに違いない。

ナスの塩もみ

2～3回水を替えながらアクをぬいたナスを、塩もみしてギュッと絞り、ちょっと酢を加えるのがうちの味。

こんなところに、テントウムシのサナギ

ピーマンを収穫していて見つけました。
テントウムシが出てくるといいなぁ

米ナスのソテー

輪切りにしたナスを水につけてあく抜きをして、
フライパンに油をひいて、焼いただけ。
肉みそをのせたり、トマトソースとチーズをのせてグラタンにしたりしてもおいしいけど、
酢醤油をつけただけでもおいしいです。

アカハライモリ

今日畑で見つけました。
のたのたと歩いて、かわいかったです。